Mousse jawzia
Cet article est une ébauche concernant la cuisine algérienne.
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Mousse jawzia
| Lieu d’origine | Constantine |
|---|---|
| Place dans le service | Dessert |
| Température de service | Froid |
| Ingrédients | Miel, blanc d'œuf, noix |
| Mets similaires | Mousse lawzia |
La mousse jawzia est un dessert algérien de miel et de blanc d'œuf monté en neige et agrémenté de noix[1],[2],[3].
Variantes
[modifier | modifier le code]- Mousse lawzia (à base d'amandes)
Notes et références
[modifier | modifier le code]- ↑ « Mousse Jawzia ou Djouzia, nougat aux noix », sur Nessma, .
- ↑ « Recette Djouzia, mousse jawzia », sur Les Joyaux de Sherazade.
- ↑ « Mousse jawziya (mousse de nougat aux noix) », sur Les saveurs culinaires de Rosa.
