【シンプル常備菜】ほうれん草のナムル｜葉物野菜はナッツやごまと一緒に
今回は、ほうれん草のナムルをご紹介します。
1分間ゆでて、しょうゆ等で和えたのシンプルな副菜。
ほうれん草のナムル
【材料】
・ほうれん草 1束
・ごま油 小さじ2
・しょうゆ 小さじ1
【作り方】
１．ほうれん草はよく洗う。
２． 鍋に湯を沸かし、ほうれん草をジャスト1分ゆでる。
３．バットにとって冷水にとり、さっと水気を絞り、 4～5cmの長さに切る。
４．ボウルにほうれん草、ごま油、しょうゆを加え和える。
※すりごまやえごまパウダーをたっぷりかけるのがおすすめ
※ピリ辛ナッツごまみそとも合います
※冷凍する時はフライパンでごま油で炒めて、味付けします。
ゆでるのが面倒な時は、小松菜をさっと炒めて作るナムルもおすすめです。
お読みいただきありがとうございました。
