雲南メシ　腸旺米線(チャンワン ミーシィエン)

[日] 腸旺米線チャンワン ミーシィエン
[中] 肠旺米线chángwàng mǐxiàn

雲南省の米線。アタマは豚の大腸と血旺シュエワン(豚やアヒルなどの血に塩を入れてを固めたもの、血豆腐)。

「腸旺チャンワン」は「長く旺盛」という意味の「長旺チャンワン」と同じ音で、末長く栄える事を願う食べ物でもある。

貴州省貴陽には腸旺麺がある。