卵かけご飯にはアサムラサキのかき醤油がおすすめ🥚🍚
こんにちは！aishiです。
今日はお醤油のお話。
僕には好きなお醤油(出汁つゆ)があります。
それが広島福山市のアサムラサキのかき醤油。
醤油と出汁と甘味のバランスが良いんですよね。
九州などのお醤油ほど甘過ぎず何にでも合いやすいのでおすすめです。
ちなみに牡蠣の臭いや生臭さなどは勿論気にならないです。
アサムラサキのかき醤油
新鮮な広島牡蠣から旨味エキスを抽出し、本醸造醤油とブレンドした高級濃厚つゆです。
かつお、昆布等のだしの他に砂糖とみりんを程よく加えてありますので、芳醇な香りと深いコクであらゆる料理に醤油以上のおいしさをプラスします。
かけ醤油としてはもちろん、煮物、お吸い物等は適量の水で希釈するだけでほどよい味に仕上がり、手間がかからず経済的です。その他砂糖・みりん等はお好みでお使いください。
かき醤油600mlはモンドセレクション最高金賞受賞、iTi優秀味覚賞二ツ星受賞。
世界に認められた味と品質です。
初めての方は是非、「たまごかけごはん」にかけてお召し上がりください。
●うどん・そば・茶碗蒸し・・・・１０～１２倍
●おでん・寄せ鍋・お吸い物・・・１２～１５倍
●魚・野菜の煮付け・・・・・・・醤油と同量
ちなみに甘い醤油は北陸や九州地方で多く使われています。
かき醤油はアサムラサキ WEBサイトにもある通り、牡蠣から旨味エキスを抽出し本醸造醤油とブレンドした濃厚つゆなのでお蕎麦のつゆに使ったり、
鍋に使ったり、煮物、煮付けに使ったりととても便利です。
まずは卵かけご飯がおすすめ！
あとは冷奴や湯豆腐などお手軽料理から試して下さい！
ちょい足しするなら味の素やバターもおすすめ！
