【めんつゆ・醤油麹】ジメジメした氣分もハッピーにぶっ飛ばす！幸せぐるぐる麺と離島での日々♥

離島のカビ事情。

やっと梅雨が終わり、本格的に夏になってきました！離島の湿気に心も家もやられている今日この頃、、。お氣にいりの竹製品がカビでダメになってしまい、心がポッキリと折れた。

そんなじめじめした日には、落ち込むアイデアもあるけれど、今回はカラフルでハッピーな麺で氣分を変えてみる世界線を選ぶとする♥

しあわせぐるぐる

10年以上前から、夏になるとなんだか食べたくなる、幸せぐるぐる麺。このハッピーな色と、ドラゴンフルーツやゴーヤたる、沖縄のイメージがそうさせるのか。

どれも鮮やかなカラーが見ているだけで元氣にさせてくれる♥

なんて美しい色なんでしょう！夏にはキツイのだけど、7分くらい茹でます。茹でると、少し色が落ち着くのが少し残念。

今のところ、エアコンなしで、常温で暮らしている我が家。3種類を別々に茹でるのは汗だくだ～！（でもやる）

▼夏は、たこ焼きも禁止である。暑すぎる！笑

麺を茹でていく

昔から買っているけど、ずっとパスタのように、フライパンでソースを絡めたりして食べていた。色がキレイなので手を加えたくなるんですよねぇ。普通にめんつゆで食べるのは、ナント初めて！

お重箱に入れたら、か、可愛いー！ところで、カビさせない秘訣が分かった氣がするんですよ・・！何かつかみかけた・・！

単純に良く使う事！！

あまり出番がないものほど、カビていくではないか・・。これは大変だ！愛でていない持ち物があったとは・・。ごめんなさいとありがとうで片づけをする。わたしはカビ断捨離と呼んでいる。

▼マジな断捨離もどうぞ

胡瓜とわかめの和え物

胡瓜のヘタの部分（緑が濃いところ）は、包丁を斜めにあてて

包丁を当てたまま、ぐる～っと前へ引きながら、転がす。

鉛筆削りみたいに切れる。糠漬けを漬ける前の処理などにもどうぞ。そして、千切り。

醤油麹・にんにく麹・ごま油の無限に食べられる味に！ワカメも美味しいし、もずくやめかぶもいいなぁ。←海藻好き

▼これと同じ感じかな。

クコがちょこっとあることで、時々酸っぱくて美味しい。古民家だから風は通るのだけど、座っているだけで汗をかいている～！酸味が嬉しい。

人間てのは、冬は寒いと文句を言い、夏は暑いと文句を言う。（人間てか、アタシｗ）。でもいいところと悪い所って半々なわけで。二元なわけで。どうせなら、美味しいもので楽しんじゃえる、自分で在りたい！

▼クコ酢で酸味をプラス

▼愛用の扇風機。一人一台にしようかな？！

宴の準備、完了！

葱と、とろろを用意。びいどろのカラス皿がさらに涼し氣～。めんつゆは、キンキンに冷えたお出しで割る。シンプルな、ひんやりランチの完成ー！

うーん。この暑さだからこそ！冷たくて、おいっしー♥

▼お好きなお出しで作ろう！

ぐるぐる麺を初めて食べる時は、この食べ方がおすすめ。わたしも初めて茹でただけの、冷たくシンプルにして食べたのだが、麺の粉の味がすんごく美味しい！噛むたびに、麺のうまさを感じる。こりゃ、幸せだ～♥

ウコンの黄色は、ゆでても鮮やかで、香りも強い。次はどれにしようかな～と迷うのも楽しい。夏にしか体験できない今を楽しみましょう！

って思うけど、やっぱり暑いんだよ～！！笑！！

▼器で涼を取る

▼麺レシピは、おめんるいmagazine☆彡