【自然塩】酵素塩で野菜の浄化＆鮮度保持タッパーで保存★洗っておいたら、すぐ調理！

わたしスタイルの無添加生活

無添加生活とは言うても、全部の野菜を自然栽培にできるわけじゃない。自分で畑をしていても、失敗する時もあるし、食べたいものを全部作れるのも難しい。

今まであちこち引っ越してきたけど、無農薬じゃなくても、やっぱりその土地で採れるものが一番美味しい。だから、どうしても譲れないところ以外は、生活に合わせて、自分なりの心地よさに着地する。でも、農薬が氣になる～ってのも事実なので、浄化して、美味しくいただきます♥

わたしは買い物をしたら、根菜類はそのまま保存箱へ、それ以外は、すぐに酵素塩で浄化して保存袋へいれて冷蔵します。そうしておくと、すぐにカットできるから、忙しい時でもすぐにごはんができるのです！

キュンするものを選ぶ

時々、同じ野菜なのに、『プラスチックか？？』というほど、『氣』を感じない野菜がある。何というか、生命エネルギーを感じないのだ。スーパーに足を踏み入れた途端に、氣がない？？と思う場所もある。

行きたいお店も、買うものも、まずは持った時の感覚で選ぶ。それから原材料チェック！子供には、めんどくさい人だなぁ～と言われる。わたしもそう思う～！笑。でも好きにするわ、自分の人生だからね♥

農薬、肥料、遺伝子組み換え、色々と氣になるー！って時は、野菜を浄化します！

酵素塩でエネルギーUP☆彡

▼愛用の酵素塩。健康オタクにおすすめされて以来、ずっと愛用しています。

セロリ復活ストーリー

ある日、友人の家でランチを作ることに。冷蔵庫で死んでいるセロリを発見！この時、健康オタクが『酵素塩入れて実験しよー！』と水につけ始めたんです。

しばらくすると、水はドロドロ、セロリぴかぴかで驚きーー！それからずっと、酵素塩のファンである。わたしは、実験して納得しないとハマらない人。

魚もぴかぴかになるので、今では手放せない、大事な相棒♥でも、あれほどドロドロになった水はそれ以来、出会っていない。笑

▼お魚もピカピカ★

重曹で農薬除去！

重曹もおすすめです！15分くらい重曹水に野菜をいれておくと、農薬が90％くらい落ちると言われています。重曹はアルカリ性だから、酸性の農薬と中和するのです。

塩浄化の使い方

チキンだからつい、多めに入れちゃうけど、入れすぎると人参が黒くなったり、塩もみ状態になるので氣をつけよう～！

浸けておく時間は、酵素塩のＨＰを見ると、お米と野菜（約20分）、果物（約30分～1時間）、魚（５～15分）

▼HPに詳しい使い方が。

買い物をしたら、芋類以外はほとんど洗う。芋も、すぐ使いそうな分は洗ってしまう。

▼ホーローのたらい、いいなぁ♥

＼みて！ピッカピカ／

洗って保存しておくと、すぐに調理ができて本当に楽ちん！大葉は、キッチンペーパーにくるんで、水をかけてから保存袋へ。

鮮度保持タッパーと保存袋

洗っておくと傷むの早そうじゃない？と思いますよね。そこで！鮮度保持タッパーに入れています。これも実験してみたけど、日持ちがしたのでわたしは愛用しています。

ピュアシリコンの保存袋も愛用しているけど、比べたら、やっぱりこの袋は鮮度保持してくれているんだよなぁ。

袋タイプ。冷蔵も冷凍もできて、２～３年繰り返し洗って使える。冷凍するとチャックが壊れるのだけがデメリットー！！

ちなみに、チャックが壊れたら、切り開いてラップのかわりに使ったりできます。

りんごは浄化して鮮度保持袋にいれ、冷蔵します。しめじなどのキノコ類は、洗わずに袋に入れ、冷凍。きのこは、冷凍することで使いやすいし、栄養価もUP！

▼塩きのこで保存も良き

これでパラパラになる！かんたん冷凍術

当たり前の話しかもしれないけど、冷凍する時はーー

①空氣をパンパンに入れて、凍らす

②バリバリに凍ったら、ほぐしてから、空氣をぬく

これでくっつかない！

葱は使いやすいようにカットして、冷凍すると便利です。

最近は、焼き葱が好きなので、筒に切ってそのまま冷蔵が多いですが。筒に切る時は、冷凍しない方が美味しいです。洗ってあれば、切るだけなので。

でも、うっかりしなびそうになったら、早めに冷凍！刻み葱だけは、すぐに冷凍。子供の成長や、わたしのズボラ加減で、やり方は常に変化していく。

▼葱ラーメンがすぐにできるよ～

ところで海辺へ引っ越した時の話し。野菜をもった瞬間、山の野菜と違うエネルギーを感じて驚いたんです！今では慣れたので、何も思いませんが～。

海の近くだから、ミネラルが多いのでしょうか？すごく美しい海を見たら、ここで洗えばいいよね？と思うのだけど、怪しいかな～。海水を汲んできて、洗うのもいいかもしれない。

色々試しながら、あなたなりの大好きな生活を♥

ではまた～♥

▼こんな浄化も☆彡