アンチエイジング和食と、アンチエイジング系サプリ4選を徹底解説
1. レスベラトロール 🍇
特徴
赤ワインやぶどうの皮に多いポリフェノール
強力な抗酸化作用
「長寿遺伝子（SIRT1）」を活性化する可能性が研究で示唆
食品で摂るなら
赤ワイン、ぶどう、ブルーベリー、ピーナッツ、イタドリ（サプリ原料）
補酵素・相性
NAD⁺を補う**ビタミンB3（ナイアシン/NMN/NR）**と相性◎
吸収率は脂質と一緒に摂るとUP
ピペリン（黒胡椒成分）、ケルセチンで血中濃度↑（薬との相互作用注意）
2. ビタミンD3 + K2 ☀️
特徴
D3：腸でカルシウム吸収を助ける、免疫調整
K2：カルシウムを骨に導き、動脈に沈着するのを防ぐ
食品で摂るなら
D3：鮭・サバ・イワシ、タラ肝油、卵黄、日光浴
K2：納豆（MK-7が豊富）、チーズ、卵黄、鶏レバー
補酵素・相性
マグネシウム：Dを活性化する酵素に必須
ボロン・亜鉛・ビタミンA：骨代謝のサポート
脂溶性なので食後に摂取が基本
※ワルファリン使用者はK2サプリNG
3. スペルミジン 🌱
特徴
細胞の「オートファジー（自食作用）」を促進すると注目
細胞をきれいに保つ＝アンチエイジングの鍵
欧州の観察研究では、心血管・認知機能でプラス効果の報告も
食品で摂るなら
納豆・味噌など発酵大豆食品
小麦胚芽、全粒穀物、オートミール
きのこ類、熟成チーズ
グリーンピース、ブロッコリー
補酵素・相性
特定の補酵素は不要だが、
時間制限食／軽い断食／運動／良眠と組み合わせると効果が高まる
ビタミンB群・マグネシウムを土台として確保
まとめ：食卓でできるアンチエイジング
朝：鮭＋納豆＋きのこ味噌汁
昼：サバ缶サラダ＋ブロッコリー＋オートミールグラタン
夜：豆腐ときのこ炒め＋熟成チーズ＋卵黄
間：ブルーベリー
👉 サプリを足すなら：
レスベラトロール 100–300 mg/日
ビタミンD3 1000–2000 IU/日 ＋ K2 (MK-7) 90–180 µg/日
スペルミジン 1–3 mg/日
※持病・服薬中の人は必ず主治医と相談を。
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