豚肉と油揚げの豆乳うーめん

おはようございます。

今年最後の日曜日か。
早いなぁ。

さてさて、先日、最寄りのスーパーで白石温麺を発見！
前からあったっけ？全然気づかなかった！

これで、何を作ろうか考えたのですが、そうめんやうどんで作って美味しかった油揚げ、お肉、豆乳を使った麺料理を作ることに。
ちなみに、今まで作ったものがコチラ。

それでは、早速、調理開始！

主な材料はこんなかんじ。
今回は豚肉を使用。

適当にカットした具を炒めていきます。

こんなもんでいいかな？

そして、豆乳を投下。

茹でたうーめんを投下。

そして、柚子胡椒を投下。

混ぜ合わせ、温めます。

あとは器に盛って完成！
それでは、いただきます！

うーん、美味しい！
もう味はいつも通りなので、感想は省きます。

うーめんは麺が短いから、すすりやすくて食べやすいね。そうめんよりちょっと太めで、食べ応えもあるかも。
あと、小さい鍋でも茹でやすいのは地味に嬉しいポイント。

前にうーめんを買ったのは、たしか東京に行ったとき。（デザフェス行った時のはず…もう何年前だ？）
たまたまどこかの駅で宮城県の特産品が並んでいて、「うーめん？初めて見た！」と気になって。

だから、その時はかなり大事に食べてたけど、まさか最寄りのスーパーで買えるなんて！
これなら、もっと気軽にいろんな料理に使えるよね。
記憶があやふやだけど、たぶん値段も1/3くらいだったし。

ま、また作ろっと。

それでは、また明日。