【BBQジャークチキン】スパイシー、ヤミツキになる味。漬けて焼くだけ。簡単ジャークチキン
発祥はカリブ海に浮かぶジャマイカ🇯🇲
スパイスたっぷりで病みつきになる味付け
自宅のオーブンで仕上げるのも美味いが
我が家ではバーベキューに持参する
炭火調理特有の香ばしさが
スパイスを引き立てる
バーベキューに持っていけば人気者に
ビールはコロナビールをあわせよう🍻
⭐︎材料 （2人前）
鶏もも肉 2枚（600-700g）
レモン or ライム or レモンかライム果汁 好みの量
ケチャップ 好みの量
✰ 調味液
玉ねぎ 1/4個（すりおろし）
にんにく 小さじ1
生姜 小さじ1
塩 小さじ1
オールスパイス 小さじ2
シナモン 小さじ1/3
ナツメグ 小さじ1
ブラックペッパー 小さじ1/2
オリーブオイル 大さじ1
チリパウダー 小さじ1/2
（チリペッパーじゃない。注意！！）ケチャップ 小さじ2
味の素 5~10振り
チリパウダーはオレガノ・クミン・パプリカ・ガーリックなどを混ぜたスパイスのようだ。
チリペッパーを間違えて入れるとめちゃくちゃ辛くなるので注意！
それなりの味にはなる。
オールスパイスはスキップ禁止！
鶏肉にフォークで穴を開ける
調味液をよく混ぜ合わせておく
ビニール袋などに鶏肉を入れ、調味液が満遍なく広がる様によく揉む
冷蔵庫に入れ1晩寝かす（最低でも2~3時間）
200度に予熱したオーブンで20~25分焼く
（個人的には皮目を上にしたほうが好き）ケチャップやレモン、ライムで好みの味に
