#152〈開運堂〉りんごどらやき

本日のどら焼き
「開運堂」のりんごどらやき

前回の記事で、開運堂さんの小豆のどら焼きを記録しています。

今回は、長野といえばのりんご！！
ど真ん中にりんごの絵が書いてあるのがかわいいパッケージ。
このりんごどらやきは、6〜7月、そして9月で限定販売されているようです。
要冷蔵商品！

生地もジャムも長野県内産で、地産地消どら焼きですね。
りんごのどら焼きは以前に紀伊國屋さんで購入したものがありますが、そちらはりんご×小豆入りでした。

一方で今回はりんごジャムオンリーです。
長野県産のりんごで作られたジャムなんて、絶対美味しいじゃないか…

わあ…！
ツヤツヤのりんごジャム🍎
パンに塗っても、美味しいだろうなぁ…😍

「開運堂」りんごどらやき　☆3.7(個人的スコア)
生地→密度がある。塩味あり。
ジャム→角切りとすりおろし。りんごの酸味
りんごジャム、美味しすぎます！！

甘みはもちろんあるけれど、りんごならではの酸味も感じられて爽やかなんです。
角切りとすりおろしの状態のりんごがミックスで入っていて、角切りのシャリシャリした食感がいいですね。存在感がありました。
冷やしていただいたからか、生地はギュッとしまっています。むぎゅ、みちっとして密度のある皮へと変化していました。
これは暑い時期にぴったりなどら焼きです。
9月が終わってしまう今の記事になってしまいましたが、出会った際にはぜひ食べてほしいどら焼きです！