定年退職してから2年が経ちました9 「料理の変遷〜1年やって分かった事」

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体調を崩したのをきっかけに、妻の料理から自炊生活へ。
気づけば1年──簡単レシピから台所の小さな発見まで、男のひとり台所奮闘記。

🍳 料理の変遷
体調不良で食事がとれなかった時期、妻が用意してくれた食事を手つかずにしてしまう日が続いた。

──ああ、もう説明すら面倒だ。
俺の体調の心配すらしないのか？　それなら──。

あれから1年、まだ調理している…。

簡単パターン

パターン1. カツオのたたき丼
カツオのたたき丼=300円代で出来るし、乗せるだけだから早くて簡単、そして美味い。

パターン2. 冬は鍋
最近は一人前のアルミ鍋セットが売ってるから、増量目的で白菜を追加すれば、またまた早くて簡単、そして美味い。約500円なり。

パターン3. 惣菜・弁当・牛丼テイクアウト
少々高くなるが、洗い物もなく楽チン。

パターン4. 豚汁
とりあえず豚汁。具材を多くすればおかずにもなる。

パターン5. 猫まんま
猫まんま…、ご飯をレンチンして、冷めたままの味噌汁をぶっ掛けるだけ。キムチや、明太子があれば立派な食事。

調理の変遷

最初は、冷凍食品を使ったおかずが多かった。
が、冷凍食品は高い！！味の変化がないから飽きる！等の理由で、一ヶ月位で止めた。

朝食は、パン又は松屋のモーニング。厚めのパンが焼けるオープントースターを購入して、毎朝、パン食になった。目玉焼きは、専用プレート（500円位）を使い、トースターで焼けば、洗い物が少ない。

グリルを使うのが嫌だったので、電子レンジ調理器具（4000円位）を購入して、焼き魚はレンチン調理に変えた。一人前ならこれで十分だ。

夏場はスープカレーも作ったが、カレー粉は一人前だと高いので、カレーは作らなくなった。でも、夏カレーも良いな〜。

IHクッキングヒーターだと、炒飯がパラパラにならない？そう言えば、IH にしてから炒飯作らなかったな…、久し振りに作ってみたが、ベチャベチャな結果。火力の方が良かったか？

あとは、レトルトのおかずの素を使えば、味付けの必要はなく、一部の具材を切って炒めれば、
簡単におかずが出来ちゃう。
まあ、冷凍食品と同じく飽きるんだけどね。

味付けは、ネットのレシピを活用し、
鶏ガラスープの素で作る、インスタント塩ラーメンなんてのも作った。

ちなみに、IHクッキングヒーターにタイマーがあった事は、最近になって初めて知った。

最後に2つ

炒め物をしたあと、台所の壁に貼られた紙には、

とあった…。のちに確認すると、確かに汚れていた……。

でも、自分で洗い物をしていると思うんだよね。
鍋すくい等は、汚れが落ちていないぞ、って。