2026.5.21 昨日の夕飯「イワシの梅味噌煮」

私は定年退職した無職のオジサンです。結婚をする気がなく、既に子どもとは言えないくらいお年を召された、自宅に棲まう二人の大きな子どもと、口を開けば、苦情かお願いばかりの妻と暮らしています。

ただ色々な要因があって、現在は、自分の家事……つまり『洗濯』『調理』『掃除』をする毎日で、家族がいるのに、まるで独身のような生活を送っています。そして、このエッセイは私が作る夕食の物語がメインですが、余談は長いです。

どうも、冷蔵庫を漁っていたら卵のパックが落ちてきて、慌ててそれを掴んだら、『グシャ』っとパックの中の卵が割れて冷蔵庫周辺を卵塗まみれにしたchintakaです。

卵は扉の卵置き場に置かないのか？ そこは妻に占領されています。私の卵は占領下の捕虜みたいな扱いでしかありません。『空いている所なら使って良い』と……。

ところで先日、インターネットプロバイダーを変え、約10日間快適に使っていたのですが、今日、Amazon Primeを観ようとしたら、Chrome castが使えなくなっていました。大概は電源を入り切りすれば直るのですが、今回は全く直りません。スマホでデバイスを確認しても認識すらしていませんでした。

またまたGeminiに相談し、色々やりましたが、最終的にChrome castを本体側でリセットして、Google homeで再設定となりました。一昔前なら大騒ぎでしたが、いや本当、AIって凄いですね。

あ、還暦超えてからやっちゃう私も凄いんですけどね……、なんて。

さて、そんな事をやっていたら夕飯時になりました。前日に購入しておいた『イワシ』の消費期限が今日までです。今回のおかずは『イワシの梅味噌󠄀煮』です。

参考にしたレシピは二人分ですが、一人分に調整して作りました。

鍋に水と調味料を入れてよくかき混ぜる。あとはイワシ（調理済み）を入れ、沸騰したら内蓋（アルミホイルで代用）をして10分で出来上がりです。

ちなみに、前回イワシを買った時は、倍くらいのイワシが入っていたのですが、ステルス値上げされてますね。

イワシを煮込んでいる間に、豚汁を作ります。ジャガイモ、玉ねぎは乱切りに、大根、人参は銀杏いちょう切りにしました。

さて、肉を炒め用と冷蔵庫を開けた時、それは発覚しました……。肉がありません！ 予備があると思い込んでいました。OMG！！

はい、『豚汁』は、根菜類の煮込み味噌󠄀汁にイリュージョンしました。凄い早業です。仕方ありません。少しでもコクと油味を出すため、ごま油で野菜を炒めてから煮込みました。

沸騰してから灰汁を取り……野菜だけですから灰汁もほとんどありませんね。

まあ、そんなこんなでイワシの梅味噌󠄀煮の方は完成しました。煮込み時間は、IH のタイマーを使えば間違いありません。

また、いつもの様に、煮込んでいる間に、使った包丁、まな板などの洗い物などを済ませたので、食べ終わったあとは楽でしたね。今回のおかずは『短簡楽たんかんらく（短時間で簡単に作ることができる調理で洗い物が少ない）』で、中々美味しくできました。今回は梅酢も大さじ一杯程度入れたので、梅の酸味が美味しかったです。……えっと、特製根菜汁も具だくさんなので、野菜の旨味があって美味しかったです。

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