2026.6.14 昨日の夕飯「豚ひき肉とニラの簡単スタミナ丼」

私は定年退職した無職のオジサンです。結婚をする気がなく、既に子どもとは言えないくらいお年を召された、自宅に棲まう二人の大きな子どもと、口を開けば、苦情かお願いばかりの妻と暮らしています。

ただ色々な要因があって、現在は、自分の家事……つまり『洗濯』『調理』『掃除』をする毎日で、家族がいるのに、まるで独身のような生活を送っています。そして、このエッセイは私が作る夕食の物語がメインですが、余談はかなり長いです……フードエッセイ箇所より。

どうも、chintaka です。
先日、録画してあった『海街Diary』という映画を観ました。ストーリーは、何か特別な物語がある訳でもなく、姉妹と姉妹が暮らす街の、ある意味ありふれた人間模様を描いた内容で、ラストシーンなんか、ぼーっとしていたら、そのままエンドクレジットになってしまうくらい、平凡な映画でした……。

ただ、そんな何気ない暮らしの中に見え隠れする心が、凄く感じられもした内容でした。きっと若い頃だったら「つまんね〜映画！」と切り捨てていたと思います。また、俳優陣も豪華でした。綾瀬はるか、長澤まさみ、
夏帆、広瀬すず、大竹しのぶ、樹木希林、風吹ジュン、堤真一、鈴木亮平etc.俳優陣だけで満腹になりそうですが……。

さて、今夜の夕飯は『豚ひき肉とニラの簡単スタミナ丼』です。

初めてのおかずでしたが、超簡単で美味しいです。確かにまな板と包丁は使いましたが、ニラを切るだけなので、調理バサミを使えばもっと簡単だったと思います。

ちなみに、ニラの他にカット野菜を使っても良いかもしれません。
細かいレシピは以下を参照して下さい。

ところで、ここ最近、連日でニンニクを使う料理が続いています。歯を磨いているとニンニクの香りが口に広がります。糸ようじや歯間ブラシを駆使していますが、身体の中から発する匂いまでは磨ききれません。現在、『君子危うきに近寄らず』状態かも……。

なお今回のおかずは、基本フライパンひとつです。ニンニクと生姜はチューブを使いましたし、丼物なので皿も使いません。私の調理の基本『短簡楽たんかんらく（短時間で簡単に作ることができる調理で洗い物が少ない）』に見事に合致しました。

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