「あと一品ほしいな…」そのお悩み解決します！ーお弁当屋のおすすめ副菜レシピ7選ー

お弁当や、毎日の献立づくり、楽しめていますか？
メインは決まった！！けれど、「あと一品…なにかないかな？」と悩む方が、実はとっても多いんです。
私たちのお店『たんぽぽ』に来られるお客様も、そんな「あと一品」を探しにいらっしゃることがとても多いのです。
その悩み・・・私たちにお任せください！

私たち「たんぽぽ」は、日替わり弁当を毎日作っている無添加のお弁当屋です。
そしてその日替わり弁当には、メイン1品＋副菜4品がつきます。副菜が4品・・・お弁当向きなのか？食材費はかかりすぎていないか？？むしろ、副菜を考える方が大変なんです！

日々、「もっとおいしい副菜はないかな？」「これ、新しいかも？」と試行錯誤を重ねてたどりついた、おすすめ副菜7選を今日はご紹介します。

「ちょっと作ってみようかな」
「自分ならこうアレンジするかも？」そんなヒントになったら嬉しいです。

お弁当屋が本気でおすすめする、副菜レシピ7選！

お弁当屋の妻が独断と偏見でランキングしていきます。

第7位：かけるだけでいい！『田楽みそ』

これがあったら・・・茹でた野菜に、焼いた野菜に、揚げた野菜にかけるだけで一品完成するという魔法の調味料です。日持ちするので、ぜひ冷蔵庫に保管をしておいてください！
「このナスおいしいのよね〜」とよろこばれています。いつものナスが絶品に！

第6位：この副菜・・・主役級『ビーフン』

夕食のビーフンの残りに、豆板醤で味変したり、卵をいれてボリュームをだして、お弁当にいれたらボリュームも出るので最高！
「このビーフンがおいしいのよね。ついつい買っちゃう」「とにかくおいしいんだよ！」とお客様の声をいただいています。

第5位：節約×健康『ピリ辛こんにゃく』

意外と使い方がわからない「こんにゃく」という存在。でも、甘辛く炒めにすれば、食物繊維もとれる簡単に一品に変化します。日持ちもするので、常備菜にもおつまみにも！！
じつは・・・こんにゃく好きのお子様から人気の一品になってます。

第4位：食材を楽しむ『野菜のごまあえ』

季節のお野菜のおいしさがぐっと引き出される『ごまあえ』というお料理！わたしにとっては、『食欲』がないときこそ食べたい一品。一気に元気になります。
「野菜を摂りたい時にちょうどいいんだよねー」と購入される方が多いです。

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第3位・・・の前にここで、CM。（まぁ、目次でバレてるからCM挟む理由もないのだけど）
となりがちが場面。CMはないけど、小話。

（小話）なぜお弁当屋は、日替わりメニューをつくるのか？？

こちらがたんぽぽのレギュラー弁当になっています。
正直これだけでもいいですけど世の中には、『日替わり弁当』というものがありますよね。

それは、お客様に飽きずに楽しんでもらいたいから。どのお店もそれに尽きるとおもいます。でも、私たちにとっては「日替わり」を作ることで、お惣菜のバリエーションが自然と広がるからというとっておきのの理由もあるのです。

お互いにwin-winなのが『日替わり弁当』なのです！最高だね。

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さてランキングにもどりましょう！

第3位：じゅわっとしみる『わかめの煮物』

わかめって美味しいんですよね。酢の物や味噌汁にしか使ってこなかった人生に後悔するほどわかめの煮物は美味しい！
この煮物に出会えて本当によかったと心からおもっています。
「えっ！わかめ！！たべてみようー」とご購入していただいてます。

第2位：自由すぎる『きんぴら』

料理って『これでなくてはダメ！』と勝手にきめてることが多かったように思うのです。『きんぴら＝ごぼう』みたいな。
でも、大根・ピーマン・れんこん・さつまいもなんでもきんぴらになるのです。
さて、今日は何をきんぴらにしましょうか？？
「ねぇ。これ何？？」とおきゃくさまと会話のきっかけになるきんぴらです。

では、堂々第1位の発表です。
「ダララララララララ…（ドラムロール音！）」

第１位：リピート確定！『にんじんラペ』

閲覧数が伸びたから選んだわけではないのです。お店で「おいしい！」とリピートしてくれる方が多いのです。
お弁当の野菜不足を補う、いろどり鮮やかなで箸休めに本当に向いているお料理！
このレシピは、店長が飲食店時代から大事にしてきたレシピだそうで、「ビネグレって万能だから」とよく言っています。レシピにのってるドレッシングさえあれば、家庭料理がお店の味にかわりますよ。

最後に妻のつぶやき

こんなnoteを書く妻がいて、美味しいお料理が並ぶお店はこちらにあります。

https://g.co/kgs/hqZKxhq

過去のレシピはこちらにまとめてあります。