吉田秋生（1956.8.12- ）監修　海街オクトパス『海街diary すずちゃんの海街レシピ　flowers comics special』小学館　2015年5月刊　168ページ

2025年3月27日 03:54

吉田秋生（1956.8.12- ）監修
海街オクトパス
『海街diary すずちゃんの海街レシピ
　flowers comics special』
小学館　2015年5月刊
168ページ
2015年5月8日購入
楽天ブックス　910円
https://www.amazon.co.jp/dp/4091670687
https://www.shogakukan.co.jp/books/09167068

「「海街diary」の魅力を紹介する、
大好評のガイドブック・既刊
「すずちゃんの鎌倉さんぽ」に続く第2弾。
作品に登場するメニューをレシピ付きで再現。
「鎌倉グルメ」のランチや土産・最新情報も満載、
多彩な登場人物を案内役に徹底紹介。
吉田先生の描き下ろしイラストも20点以上収録、
実写映画公開を間近に控えた
大ヒット・コミックをガイドする、
必見の永久保存版。」

目次
香田家の食卓
海街商店街
ラヴァーズ・キスレシピ
超おすすめ鎌倉グルメ
おすすめランチ
おすすめ喫茶＆食べ歩き
おすすめのお土産
吉田秋生の仕事めし
鎌倉マップ

「吉田秋生の仕事めし
　cooking & photo by Yoshida Akimi」
p.141-147 と
表紙カバー裏

「ご自分のペン入れがあらかた終わると
仕事場にアシスタントさんたちが入ります。
その前に自ら数日分の献立を決め、
食事をまとめて用意します。そしてなんと、
ひとりですべての下ごしらえをしてしまうとのこと！
食卓に並ぶ料理の数々を名言（？）とともに
少しだけ紹介しましょう！」
p.142

「仕事中に　まずいごはんを食べると気持ちがすさむ　吉田秋生」
p.144

「仕事中は　しっかり作って　しっかり食べる！　吉田秋生」
p.146

イワシの蒲焼
野菜の焼きびたし
レンコンのキンピラ
インゲンのゴマあえ
くずし豆腐
煮物
煮びたし
豆アジの南蛮漬け
おひたし
冷奴
鶏のささみカツ
ゴーヤーの肉詰めアジアン風
カボチャの煮物
ゆでアスパラガス
ゴーヤーの肉詰めフライ
鮭の塩?焼き
キュウリの浅漬け赤紫蘇風味
アジフライ

https://x.com/green16tea/status/596981276260761600

「すずちゃんの海街レシピ」届いた。
海街diaryに出て来るアジフライやちくわカレー、しらすトーストのレシピが載ってて、あと鎌倉のカフェの紹介も。
ノンビリ眺めて楽しめそう…。#海街diary #すずちゃんの海街レシピ #海街 pic.twitter.com/bUMQmoRcBF
— 緑茶◢ (@green16tea) May 9, 2015

https://ameblo.jp/azukazu08210404/entry-12810263585.html

「おばあちゃんのちくわカレー」p.16-17
「千佳ちゃんのちくわカレー」p.18-19

平松洋子（1958.2.21- ）
『あじフライを有楽町で
　文春文庫』
安西水丸　画
文藝春秋　2017.6
https://note.com/fe1955/n/n72c6cb9ec8c7
https://www.amazon.co.jp/dp/4167908735
『週刊文春』
2013年5月2・9日号～2014年12月25日号
連載
「この味」第86回～第167回
78篇

「南信長［1964- ］
『マンガの食卓』（NTT出版［2013.9］）がおもしろい。
食べものの香りや味が熱っぽく伝わってきて、
『マンガの食卓』という本自体がデパートの大食堂のよう。
あとがきを読んで、南さんの実家は食堂と知って、
ものすごく納得した。
さて、そのなかでわたしがいちばん反応したのは、
吉田秋生『海街diary』のちくわカレーだ。
山ほど登場する食シーンのなかで、なぜちくわ？
われながら疑問はいっぱいなのだが、
鎌倉の古い家で暮らす姉妹のこころの機微が
印象的なマンガだったから、胸がきゅんとしてしまった。
初めて読んだとき、思い出のカレーを語る
このセリフが強烈だった。
「なぜシーフードかっていうと肉と違って煮込まなくていいのよ
　料理嫌いのあの人らしいんだけどねー」
「あの人」とは、三姉妹をおいて家を出て行った母のこと。
三姉妹にとって、ちくわカレーは、むかし祖母がつくってくれた
無性になつかしい味なのだ。
そんなわけで、ちくわカレー。
急にむくむくとつくりたくなりました。
ぶつ切りにした長ねぎ、トマト、カレー粉を炒め、
冷凍保存していた鶏スープを入れてのばし、
ちくわの斜め切りを入れて煮る。味付けは塩、こしょう。
ちくわカレーにはこれかな、と思って、
水溶き片栗粉でとろみをつけてみました。
以上、約二十分で終了。
びっくりした。イケます！　ちくわカレー。
これまで食べ逃していた歳月を後悔したくらい。
いちばん驚いたのは、肉の代用然とした貧乏くささがないところ。
ぷりっ、くにゃっとした噛みがたえが楽しいし、食べごたえもある。
ちくわからだしが出てカレー味に馴染むし、
長ねぎもとろっと甘くてごはんにぴったり。
これはもう、ひとかどの味。
ニッポンのカレーである。まいりました。」
p.150
「ちくわカレー！」
https://www.amazon.co.jp/dp/4167908735