L'Héritage du Nori d'Omori Partie 2 #134

Les Gens de Suwa :
Fondateurs de la Culture du Nori

Sagesse et Passion du Shinano (信濃) :
Les « Sakuma‐kasegi 作間稼ぎ »
en Route vers Omori (大森)
C'était vers 1804 (le début de l'ère Bunka),
à la fin de la période d'Edo.

Les habitants de la province de Suwa (諏訪)
dans le Shinano (信濃)
cherchaient un moyen de gagner leur vie.
Pour survivre à la rude morte-saison agricole hivernale.
Ils ont choisi un voyage
appelé « Sakuma‐kasegi » (travail saisonnier),
se déplaçant vers la région de Kantō (関東)
pendant la période de récolte du nori.

Leur destination était les intermédiaires
de nori séché à Shinagawa et Omori.
Les jeunes de Suwa, habitués au froid,
connus pour leur persévérance et leur diligence,
furent chaleureusement accueillis
et prirent un service saisonnier.

Des Jeunes Marchands
Pionniers d'une Nouvelle Ère
de Distribution du Nori

Alors que les zones de production de nori
d'Omori et de Shinagawa (品川)
devinrent extrêmement actives
pendant l'ère Bunka (文化年間),
les jeunes de Suwa
s'installèrent progressivement.

Certains,
ayant acquis de l'expérience sur le terrain,
Ils choisirent de ne pas rester
de simples domestiques
mais de devenir indépendants,
vendant eux-mêmes le nori.
C'était connu sous le nom de
« Furi‐uri 振売 » (vente ambulante).

De cette manière,
les habitants de Suwa devinrent indispensables.
Non seulement pour soutenir la culture du nori
Mais aussi pour la distribution.
Celle-ci a étendu le produit
à travers tout le pays.

L'Unité de l'« Oyuhabako »
Garantit la Confiance

Cependant,
à mesure que leur nombre augmentait,
des individus malhonnêtes
sont malheureusement apparus,
affichant des comportements égoïstes
et un manque de coopération.
Cela a conduit à une série d'incidents.
Ceux‐ci ont entaché la réputation
de leurs compagnons de village.

Ressentant un sentiment de crise,
les marchands intègres
ont décidé :
« Nous ne pouvons pas laisser cela continuer ! »
et ont cherché à former une association
pour s'avertir et s'entraider mutuellement.

Le résultat :
en 1861 (Bunkyū 1, 文久),
fondé sur la foi
en le Sanctuaire de Suwa (諏訪大社)
de leur ville natale,
l'« Association du Nori / Oyubanako (御湯花講) »
fut établie !

Son objectif était de maintenir
la crédibilité des colporteurs de nori séché.

Une Règle Commune
Qui Protège la Réputation

L'Oyuhabako a établi des règles strictes
pour réprimer la « malhonnêteté commerciale »,
protégeant fermement
la confiance accordée à ses membres.
On peut dire que le fondement
du développement
des marchands de nori de Suwa,
qui ont survécu aux bouleversements
de la période du Bakumatsu (幕末)
et de la Restauration de Meiji (明治時代),
a été établi par cette unité.

Le Nori, une Récolte Incertaine

À cette époque,
la récolte étant soumise au hasard,
le nori était appelé
« Bakuchigusa 博打草 » (Herbe du Jeu).

La Prière du « Tenryū‑suisha »

Dans cet environnement de pêche incertain,
les travailleurs migrants de Suwa
apportaient le « Tenryū‐suisha (天流水舎) »
(un sanctuaire miniature
contenant le récipient d'eau sacrée)
de leur Sanctuaire de Suwa ancestral,
priant pour une bonne récolte.

Le Tenryū‐suisha est l'une
des Sept Merveilles de Suwa,
où des gouttes d'eau tombent
quelle que soit la météo.
Cette prière à l'« eau »,
utilisée lors des cérémonies
pour la pluie en période de sécheresse,
est devenue le pilier spirituel
soutenant leur dur labeur.

L’Héritage de Suwa
et l’Âge d’Or d’Omori

Les compétences,
le savoir‐faire commercial
et la culture qu'ils ont apportés à Omori
ont immensément contribué
à l'industrie locale du nori.
Cette influence
est toujours visible aujourd'hui,
avec de nombreux grossistes de nori
autour d'Omori
portant des noms
originaires de Nagano (長野).

Avec la fusion de la sagesse de l'habileté,
et de l'esprit commercial
des habitants de Suwa,
l'industrie du nori d'Omori
était prête à entrer
dans son Âge d'Or
de reconnaissance internationale.

L'Âge d'Or Comprend :

Dans la prochaine Partie 3,
nous suivrons enfin
l'histoire du nori d'Omori
recevant une reconnaissance
internationale
à l'Exposition Universelle de Vienne,
élargissant son marché
avec de nouveaux produits
comme le « Nori Assaisonné »,
et la lutte dramatique pour les droits
qui s'est déroulée
dans les coulisses
de cet Âge d'Or.

N'est‐ce pas merveilleux
lorsque les divinités ou les traditions
d'une ville natale
deviennent un soutien spirituel
pour les nouvelles épreuves
loin de chez soi ?

Avez‐vous un tel lieu
ou objet spécial de votre ville natale ?

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