note質問箱より｜鶏肉おかゆが、なぜかアボカドリゾットに（笑）目分量レシピ

質問箱に届いた「アボカドリゾットのレシピを教えてください」の声。

実はこれ、鶏肉のおかゆから偶然生まれた料理です（笑）
今回は、その誕生秘話と我が家の目分量レシピをご紹介します。 

この記事は 「フリーランスの日常2026」シリーズの 58 です。
▼前回は、こちら

質問箱に質問がきました

先日、アボカドの記事を書きました。

ありがたいことに、質問箱にこんな質問をいただきました。

というわけで。
今回は、この質問に記事で答えてみようと思います。

まず。
アボカドリゾット。

アボカド好きの方なら、きっと好きだと思います。
生で食べるのとは、また違ったおいしさで。
クリーミーで濃厚。

私は、かなり好きです。

そして、レシピですよね。

ただ。
私の料理って、基本的に目分量なんです。。

料理の専門家でもないし。
きっちり計量して作っているわけでもない。

しかも、このアボカドリゾット。

最初は、鶏肉のおかゆを作ろうとしていたんです。
それが、なぜか途中からアボカドリゾットになった（笑）

そんな、ちょっとおかしな経緯で生まれた料理です。

なので今回は、

なぜ鶏肉のおかゆが、アボカドリゾットになったのか。

その誕生秘話を書きつつ、最後に、私の目分量レシピも載せてみようと思います。

あくまで、普通のお母さんが作っている家庭料理。
そのくらいの気軽さで読んでいただけたら嬉しいです。

鶏肉おかゆがアボカドリゾットに

夏休みのある日。
長男がちょっと体調を崩して。

鶏肉を出汁にして、おかゆを作っていました。

材料は、鶏モモ肉と炊いたごはんだけ。
それをコトコト煮ている間に、元気な人用のアボカドサラダを作ろうと思って。

アボカドを縦に割ったら……

残念なことに、黒い繊維入り。

このアボカド、どうしようかな……

捨てようか迷って、Geminiに聞いてみました。

「アボカドに黒い繊維があるんだけど。これって、食べられる？」

すると、

「黒い繊維があっても食べられるよ。
繊維が気になるなら、小さく切ってスープにしてもおいしいよ」

と回答が。

ほう。
アボカドって、スープにしてもいいのか。

！！！！！

よし！
今、作っている鶏肉のおかゆに、入れてみよう！

というわけで、アボカドを小さく切って投入。

味見をすると……

悪くない。

だけど、ちょっと物足りない。
そこで、コンソメと牛乳を足してみたら……

むちゃくちゃ、おいしい。 

「私、世紀の発見をしたかも！」
って、本気で思ってしまった（笑）

目の前にいた長男にも、小さいお皿に入れて味見してもらうと。

「おいしい！！！」

生のアボカドは苦手な長男にも、大好評。

それ以来。
すでに３回、夜ごはんで登場しています（笑）

アボカドリゾット目分量レシピ

では、ここからはレシピです。

とはいっても。
すべて目分量。

なので、各自お好みで量を調節してください。

だいたい４～５人くらいの量だと思います。

【材料】

● 鶏もも肉（手羽先や手羽元でもOK）……適量
● 炊いたごはん……茶碗軽く２杯くらい
● アボカド…１個
● コンソメ…キューブ２個
● 牛乳……200mlくらいから、お好みで調節してください
● 水……適量
● 塩コショウ……適量

【作り方】

① 鶏もも肉を水で煮る。

② 肉に火が通ったら、炊いたごはん・小さく切ったアボカド・コンソメを入れて、さらに煮る。

③ 牛乳を入れて、最後に塩コショウで味を整える。


これで完成です！

材料を見てわかる通り、「適量」ばかり（笑）

ごはんが少しくらい多くても。
牛乳を多めに入れても。

だいたい、おいしくできます。
もし、多くできてしまったら、翌日に食べてもおいしいです。

と、いうわけで。
目分量すぎる、我が家のアボカドリゾットレシピでした！ 

この記事は「フリーランスの日常2026」シリーズ 58 でした。
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