お皿越しのアメリカ暮らし🍟フライドポテト日記 #3🧄ガーリックフライ
このシリーズでは、不定期に大好きな French fries の写真をお届けします。
Date: 2016年9月17日
Where: McDonald’s
Cut: straight-cut
Method: deep-fried
Flavor: garlic 🧄
Rating: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Note: なんとも貴重な一枚を発掘しました。
期間限定の Gilroy Garlic Fries。この頃はチーズを食べてました。
🍟フライドポテトの形いろいろ🍟
Straight-cut：一般的な細長タイプ。
Shoestring：細切り。（単語の意味は”靴ひも”）
Crinkle-cut：波型。
Curly：らせん状。
Waffle：格子状。
Steak fries：分厚い棒状。外カリカリ・中ほくほく。
Wedge：くし形（皮つきが多い）。
McDonald's sold "Gilroy Garlic Fries" in 2016, but only in the San Francisco Bay Area in California. The fries were a special, limited-time regional offering and were not available nationwide.
Initial Test: The fries were first tested at four restaurants in the South Bay (San Jose and Santa Clara) in May 2016. The item was so popular that the restaurants quickly sold out and experienced a temporary garlic shortage.
Wider Rollout: Following the successful trial, the item was expanded to nearly 240 Bay Area locations starting in late July 2016.
Ingredients: The made-to-order fries were tossed with a puree mix of locally sourced Gilroy garlic, olive oil, parmesan cheese, parsley, and a pinch of salt.
Regional Flavor Initiative: The special fries were part of a broader McDonald's initiative to test and experiment with regional flavors on its menu.
ギルロイ（Gilroy）は、カリフォルニアにある「にんにくの町」。
お祭りがあるほど、にんにくが名物です。
2016年、マクドナルドはカリフォルニアのサンフランシスコ・ベイエリア限定で、期間限定の「ギルロイ・ガーリックフライ」を販売しました（全米ではなく地域限定）。
まず5月に、サウスベイ（サンノゼとサンタクララ）の4店舗で試験販売 → 人気で早く売り切れ、にんにくが一時的に不足するほど
その後、7月下旬からベイエリアの約240店舗に拡大
できたてのフライに、ギルロイ産にんにくのペースト＋オリーブオイル＋パルメザン＋パセリ＋塩を和えたもの
マクドナルドが進めていた「地域ならではの味を試す」取り組みの一つだった
