美味しい旬を見〜つけた
7月下旬を迎えます🩵
皆さん、閲覧ありがとうございます🤭🎵
そろそろ、海の日が近付き
気になる海産物の旬
つぶ貝の旬
種類や地域によって異なりますが
一般的には冬から春にかけてが美味しい時期とされています
特に、エゾボラ（真つぶ）
7月下旬から3月下旬が旬とされています
また、ヒメエゾボラは7月上旬から8月中旬が漁期で、この時期が旬とされています
そこで
久々に2度目のスペシャルゲストとして登場します
たびてくさんのNote記事にて
おぉ～💭🩵🩵🩵
前回の酪農として北海道ソフトクリームからお世話になりました
今回は
貝の詰まった駅弁にて
とても、美味しそうなので参考にさせて頂きました
皆さん、是非
たびてくさんのNoteをご覧になってください💗
タネ明かしではなく
もちろん
私はたびてくさんのNoteをオススメ〜🩵
って紹介しているだけなので
皆さんも参考に、どうぞ
つぶ貝は年間を通して流通していますが
6月頃に多く出回る傾向があります。
主な種類と旬の時期:
エゾボラ（真つぶ）:7月下旬～3月下旬
ヒメエゾボラ（青つぶ）:7月上旬～8月中旬
シライトマキバイ（灯台つぶ）:春から夏にかけて
その他:
つぶ貝は、生で食べられることが多いですが
焼き、煮るなど様々な調理法で楽しめます。
つぶ貝の唾液腺にはテトラミンという毒が含まれているため、食べる際には必ず取り除く必要があります。
つぶ貝は、北海道や東北地方で多く水揚げされます
そこで若菜さんのページから
海の幸が大好きだから
本日、ホタテの日を投稿しました
あきえ、若菜をよろしくです
サブは虚実の虚
Noteをより面白くするためのフェイントにしてます
そして虚実の実は
シェアとして使いたかった合流合作としてます
若菜
「そ、そんなあきえさん、私のNoteを前座にしたのですか」
あきえ
「いえいえ、若菜さん」
「私は、たびてくさんのNoteが気になったので紹介したかったのです」
「若菜さんは結局・・・・前座ですか」
本場、北海道
私も是非、行ってみたい地域ですから
本アカ、あきえ
サブアカ、若菜
を閲覧いただき、ありがとうございます
