残り物ばんざい！米粉プロテインパンのカオスな進化

混ぜて焼くだけ。わたしの“パンっぽい何か”

朝ごはん、パン派ですか？
それとも「パンっぽい何か」で生きてる民ですか？
わたしは、後者。

今日はその“パンっぽいなにか”＝米粉プロテインパンを紹介します🍞✨👇

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米粉プロテインパン、基本の黄金比

• 米粉　　　　　　40g

• プロテイン　　　20g

• ココア or きなこ 20g（お好みで）

• ベーキングP　　 5g

• 豆乳　　　　　　150〜200ml

• 油分（ココナツ・バター） 大さじ1

※ ホットケーキくらいのゆるさが目安。
※ 甘みなし。必要なら後からハチミツON。

これで粉100gくらいの生地ができます。

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焼き方・調理法のバリエーション

炊飯器Ver.｜洗い物したくない族に。

• ホットケーキくらいのゆるさでそのままスイッチON！

• 洗い物も少なくてラク。しっとりケーキ風に仕上がる。

トースターVer.｜食感にうるさい民向け。

• パンっぽく仕上がって、わたしの一番好きな焼き方。

• 180℃で15～18分くらいが目安。

クッキーVer.｜固め、好きな人、あつまれ。

• 豆乳を減らして固めの生地に。

• 手でこねて、成形して焼けばザクザクの焼き菓子に。

レンジVer.｜時短は正義。でも私は好きじゃない。

• 生地がゆるくてもOK。ふわっと仕上がるけど、私はあまり好みではないので滅多にしない。写真もなかった。

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なんでも入れてOK主義🍪

• プロテインの味が甘すぎたら、ココアやきなこで調整。お茶の粉とか使ったら、ちょっと小洒落て見える。

• 砂糖の代わりに「ロイヤルミルクティーの粉」や「しょうが湯」でもイケる。

• 「残り物シリアル」「レーズン」「ナッツ」「バナナ」「ハイカカオチョコ」など、何でも放り込む！

• レトルトのぜんざいと栗を入れたこともある。

• 食べきれなかったヨーグルトをまるごと入れることも（500gの残りとか）

• 卵は入れても入れなくてもどちらでも。

ちなみに我が家に常備してある「はちみつりんごレモン」を入れて炊いたら、衝撃のまずさだった💦（でもやってみないと分からないもんね！）

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何度でも言うけど、甘みは後から足していい。

むしろ最初に入れないことで、アレンジ自由。

これはカナダ産の「タンポポはちみつ」✨
名前からして可愛い😍

こちら。👇

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わたしの結論：てきとうで、十分おいしい

「腸にいい」とか「グルテンフリー」とか、意識はしてるけど、

信者にはならない。

今日あるもので作って、食べて、「うん、おいしい」って思えたら、

それがもう“正解”でいいよね。
（でも時々、衝撃的に不味くなるｗ）

わたしのからだにも、息子にも、ちょっとだけ優しい🍀

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素材カオス図鑑：試してしまったモノたちまとめ

• 米粉、きなこ、プロテイン、ヨーグルト、豆乳

• ロイヤルミルクティー粉、生姜湯、ぜんざい、シリアル

• ココア、ナッツ、チョコ、レーズン、栗、バナナ…

• そして…はちみつりんごレモン（👈まずかった）

ほぼ冷蔵庫と棚の残り物です🤣

そしてこれは、食物繊維。
こんなのも入れたりします👇

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