「凍らせ豆腐の煮物」

❝生麩よりしゃっきりした歯ごたえ、がんもどきよりソフトな味わいです❞
なんと絶妙な表現なのダ(*´艸｀*)✨
うんうん、まさに！！

アユミのつまらない御託は必要なさそうダ。
・・・いや、やっぱピーチクパーチクやろう。
お豆腐はお口に入れたら必ずお口を閉じてカミカミしましょう。お出汁がぶじゅぅーーっと溢れ出ますゆえ😌カブ特有のスンとした透明感ある風味と白肌がココロまで真っ白にしてくれる気がします。
ここにカブの葉っぱだと手ごわいけど、さすがここはコマツナ氏。くったりした葉緑素が真っ白な二人のキューピッド。パパパパーーン⛪🤵👰✨
マリアージュしちゃいました。
昆布と醤油のお出汁に浸かった新郎新婦。
超絶やさしい、メインになる煮物ダ。
末永くお幸せに。

✨🍚凍らせ豆腐の煮物🍚✨
〚材料〛
凍らせ豆腐✤　　一丁分
(8等分して凍らせたもの)
コマツナ　　　　120g
カブ　　　　　　120g
昆布　　　　　　3㎝角
水　　　　　　　1/2カップ
醤油　　　　　　大さじ3

✤凍らせ豆腐とはコチラ↓↓

〚作り方〛
①コマツナは長さ3㎝、カブは8〜12等分の放射状に
　切る。

②鍋に昆布、水、醤油、凍らせ豆腐(凍ったままで
　OK)、カブを入れて火にかけ、沸騰したらコマツナ
　を加え、中火にしてカブに味がしみこむまで煮込
　む。

🌳🌳
アユミは本日、一番乗りでベランダに風鈴を吊るした。(アユミのご近所調べ)
亡くなったおばあちゃんちの玄関にそっと置かれていた「南部鉄の風鈴」をいただいた🎐♬
去年の夏、はじめてその響きを飾った。
するとアユミに続いて、ご近所数件が風鈴を吊るしはじめた。おそらく皆さん、気を遣って音を出す事を控えておられたのかも。

音はだいじ。
場の空気を変えたり、調えたりするもん。
振動や周波数がこの世界をつくってる。
人も現象もぜんぶ。
アユミは、目に見えないものやカタチのないものをだいじに見たい。もちろん、それに加えて目の前の現実も。

アユミの声、コトバ、存在、、
せんぶアユミ固有の振動。
唯一無二、正真正銘アユミだけの音。

Ayumi☽

💎他のもぐぽこ日記💎

👚もぐぽこ日記は大谷ゆみこさんの未来食つぶつぶ
　を実践するアユミの毎日を記録したものです🐰
　ご著書や理論を参考にして自由に記事を書いてい
　ます。

Ayumi☽