【イベント】ビーガングルメ祭り春 2025 東京

私の記事に関心をお持ちくださりありがとうございます。

毎年、春秋に開催される日本最大級のヴィーガン&プラントベース専門のグルメフェスティバル『ビーガン プラントベースグルメ祭り』東京に参加しました。
2024年秋の様子はこちら。

今回は午後から参加でしたので、【イベント買レポ】第26回台北国際健康素食展同様、写真撮影無理…

ということで、先ずはパンフレットでのご案内。参加店リストは会場案内図から。

そしてこちらがピックアップされた参加店。

会場となった木場公園へ到着。
ビーガン プラントベースグルメ祭りの主催である日本プラントベース市場協会の理事のおひとり、TOKYO-T's株式会社代表取締役の下川さんのお店、T'sレストランのブースに向かいます。
私が賛同する「スマイルベジ」の提唱者です。

T'sレストラン
お客様が多くてブースの写真撮れず…
一旦離れて会場内をぐるりと廻りました。
二巡目も無理…
人気ありますね。
写真は諦めて下川社長さんから先週の台湾•台中市で行われたVEGAN ASIA 2025 in 台湾のお話を伺っている側からブースにいらっしゃるお客様の声も気になる。
というか耳に入ってくる。

「ほら成田空港にあるカツ丼だわ」とか
「東京駅にあるお店のたんたん麺よね」とか。
なかなか成田空港のヴィーガンカツ丼は食べられませんからね。
前回よりも数量を多く持ち込んだそうですが、あっという間に売り切れたそうです。

写真も撮れず、お店の方々のお話も聞ける状態ではなかったので、今回のイベントで気になったお店&商品のご紹介をちょっとだけ。

精進スイーツ結び
今回、宮城県登米市から初出店です。

こちらも次々お客様がいらっしゃるので、少しだけお話を伺いました。
商品のシールにはヴィーガンと書いてありますが、【食トレンド】野菜を中心とした薪窯菜食レストランですでもご紹介した通り店名にヴィーガンやプラントベースを使っていません。
宮城県って、そういう傾向あるんでしょうか？

イベントのPOPにも書いていないんですよ。

『身体に優しいお菓子とパンの店』
地元宮城県産小麦と米粉を使用しているそうです。
店名の『精進』の由来となったのは、お豆腐を使ってマフィンやショコラを作っているから。
このお豆腐も登米市内のお豆腐屋さんのものを使われていたそうですが、お豆腐屋さんが家業を辞めてしまわれたので、現在は日本国内産のものを使っているそうです。

ベーグルにもお豆腐使っているのがありますね。

私の母が硬くならないようにと、お団子にお豆腐を入れていたことを思い出しました。
今回、購入したのがこちら。
ほんのりお豆腐の香りがしました。
とても美味しいです。

クッキング教室もやっているそうですし、何よりも地産地消カフェもあるということなので、これは機会を見つけて行かなくちゃ!!

Asahi ライクミルク
会場に入ってすぐの本当に小さなブースに見覚えのあるAsahiのロゴ。
え?ビール?
ではないんです。
アサヒグループジャパンさんが酵母由来の非動物性ミルク『LIKE MILK(ライクミルク)』を日本で初めて開発されたということで初出店。
しかもまだテスト販売中。
パンフレットを受け取って、説明を受けながらテイスティング。

こちらはライクミルクを使ったレシピ集。

味は無糖練乳のドリンク版のような感じでした。
本格的な全国販売は2026年から。
今月から6月15日まで応援購入サービスMakuakeで購入できるようですよ。

ライクミルクのWebページはこちら。