【豆腐のとろとろチーズ炒め】豆腐とチーズの美味しい出会い♪
＜材料＞（2人分）
豆腐 1/2丁
Ａ）卵 1個
塩 少々
ピザ用チーズ 適量
Ｂ）醤油 大1/2
みりん 大1/2
かつお節、青ネギ 各適量
米油 適量
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豆腐はさいの目に切ってキッチンペーパーで軽く水けを取る
Ａを混ぜておく
フライパンを熱して米油を入れ、1の豆腐をさっと炒めたら蓋をして2分ほど蒸し焼きにする。
Ｂを入れて全体に絡めたら2を入れて軽く混ぜながら火を通す
器に出し、お好みで鰹節と青ネギをのせ、醤油をかける。
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・動画では木綿豆腐を使いました。どちらでもできますが、木綿の方が豆腐感があります。
・豆腐の量は、きっちりでなくても作れます。中途半端に残った豆腐で作ってみてください。
・かつお節としょうゆで仕上げましたが、ケチャップも美味しいです。
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＜動画で作り方をチェック！＞
【🎥チャプター】
0:00 挨拶
01:34 材料
01:45 下準備 ←★ 小さなポイントあり♪
03:30 調理開始 ←★ここ！！奥薗ポイントあり！！
06:44 出来上がり＆替え歌（フィンガーファイブ「学園天国」♪）
07:52 試食（感想）
10:09 アレンジ ←★ここ！お得情報あり！！
12:16 おまけ ←何かな～～♪わくわく♪
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買い物に行くと
とりあえず豆腐は買うのですが
（買っておけば、すぐに食べられるもんね）
最近は、小さなサイズに小分けされた豆腐を買っています。
あれ、便利ですよね。
今までだと、
一丁を一回で全部食べきれないから
残った豆腐は水の入った保存容器に入れ
毎日水を変えて…みたい事をやっていましたが
けっこう、めんどくさかったんですよ。
小分けになったのは、ホント便利。
でも、そうなると
今度は、
その1/2丁とか、1/３丁とかの豆腐で作れる
豆腐レシピも合ったらいいなって思うようになって
ほら、冷ややっこって気分じゃない時もあるし
もう少し、おかずになる方がいい時もある
そんなことを思いつつ
1/2丁の豆腐でチャチャっと作れるおかずを
試行錯誤し
最近、私がハマっている
おすすめレシピが、このなのです。
豆腐とチーズの組み合わせが
めちゃ美味しいの
豆腐のグラタンっぽいんだけれど
グラタンよりも、全然簡単なので
めちゃめちゃ気楽に作れます。
私が一番苦心したのが
豆腐に醤油とみりんをからめるところ
これをやらないとね
なんか味が決まらないのよ
正直、何度も何度も試作して
何度も何度も、味が決まらないな～～って思って
豆腐グラタンってあんなに美味しいのに
なんで、これは味が決まらないんだろう～って
途中であきらめかけたくらいです。
豆腐に味をつければいいんだ！！
って気づいた時
一人ガッツポーズしました
ここ、ホント大事なので、お忘れなく。
かつお節としょうゆで仕上げていますが
ケチャップもあいます
是非是非作ってみてくださいね。
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こんな食べ方も美味しいよ
＜うどんカルボナーラ＞
＜トマト入り豆腐とチーズのトロトロ炒め＞
＜ガーリックトーストのせ＞
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