【ニンニクゆで豚サラダ】ニンニク風味で野菜がモリモリ食べられる♪
＜材料＞（作りやすい分量）
豚肩ロース切り落とし 150ｇ
Ａ）醤油 大1
みりん 大1
ニンニク １かけ
レタス、パプリカ、ミニトマト、キュウリなど 適量
レモン、酢、ゴマ油 各適量
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蓋つきの保存容器にAを入れて混ぜる。
鍋に湯を沸かし、豚肉をしゃぶしゃぶしてゆで、すぐに1につける。
全部ゆであがったらふたをして、蓋をして少し置く。
お好みの生野菜に、ニンニクゆで豚を漬け汁ごと混ぜ、レモン汁（又は酢）とごま油を回しかける。
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・豚肉の部位は、モモ、バラ、豚こま、なんでも作れます。
・しょっぱめの味が好きな人は、みりんを半分にしてもOKです。
・ニンニクゆで豚は冷蔵庫で３～４日保存できます。
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ニンニクゆで豚は、そのまま食べるのもいいけれど
生野菜に混ぜれば
簡単、おかずサラダになります！！
漬けだれごと野菜に混ぜれば
それがドレッシング代わりになります。
お酢、又はレモン汁で酸味をプラスし
後は、オイルを少し
ほらね、バッチリおいしいドレッシングになりました。
これで、ごちそうおかずサラダの出来上がり
ありあわせの生野菜と混ぜるだけで一品できるから
忙しい時にも、もちろんいいんだけれど
人が集まる時の一品にも
華やかでいいですよ。
大人気の一品になること間違いなし！！
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