【ニンニクゆで豚】美味しすぎて食べ過ぎます♪
＜材料＞（2人分）
豚肩ロース切り落とし 150ｇ
Ａ）醤油 大1
みりん 大1
ニンニク １かけ
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
蓋つきの保存容器にAを入れて混ぜる。
鍋に湯を沸かし、豚肉をしゃぶしゃぶしてゆで、すぐに1につける。
全部ゆであがったらふたをして、蓋をして少し置く。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
・豚肉の部位は、モモ、バラ、豚こま、なんでも作れます。
・しょっぱめの味が好きな人は、みりんを半分にしてもOKです。
・保存は冷蔵庫で３～４日
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
ゆで豚って
ブロックのお肉で作ることも多く
それはそれで重宝しますが
それを薄切り肉ですると
これがもう、驚くほどいい料理になるのです。
何がいいかというと
とにかく簡単！！
ささっと作れてすぐに美味しく
作り置きもできて
作り置けば、いろんな食べ方ができて
人が集まる時はもちろん
手間をかけずにご飯を作って
ドヤ顔できたりするのもすごく良い
まさにいいことづくめ
私のとっておきの一品です。
これ、私自身、本当によく作っているゆで豚で
気楽に作れるところが、最高なのです。
ポイントは、
しゃぶしゃぶした豚肉を
すぐに調味液に漬け込むこと。
ざるに上げて冷ましたり、
水にとったりする必要なし。
だってね
お鍋でしゃぶしゃぶをする時
いったん水にとる？
あの原理です。
しかも、味って
さめる時に沁みるから
このまま冷ませば、しっかり味も入ります。
いろいろアレンジはできるんだけれど
まずはそのまま食べてみて。
こんな簡単に作ったとは思えないおいしさに
思わずのけぞります。
ホントです。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
