【レタスチーズスープ】シャキシャキ×とろとろの幸せ♪

<材料>(2人分)
レタス 100~200gくらい
A)水 300㎖
片栗粉 小1
塩 小1/2
醤油 小1
ピザ用チーズ 適量
かつお節 1パック(4g)
米油 適量
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レタスは食べやすく手でちぎる
フライパンを熱して米油を入れ、レタスを炒める。
レタスがしんなりしたら、火を止めてAを入れる。
再び火をつけて、かき混ぜながら加熱する
かつお節を入れ、ピザ用チーズを入れて火を止める。
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・レタスは外側の葉っぱも、芯の部分も使えます。
・油はお好みのものを使ってください。
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レタス卵スープの
卵の代わりにピザ用チーズを入れました。
もちろん、卵とチーズ、両方入れてもいいんだけれど
レタスとチーズだけ
っていうシンプルなのも、またいいのです。
チーズのとろとろと
レタスのシャキシャキ
食感のコントラストが、とっても楽しい
トマトを入れるのもあり
それもめちゃ合いますよ~~。
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