【レタス卵スープ】しなしなになった葉っぱも、固い芯も、全部おいしく♪
<材料>（2人分）
レタス 100～200gくらい
Ａ）水 300㎖
片栗粉 小1
塩 小1/2
醤油 小1
卵 1個
かつお節 1パック（４ｇ）
ゴマ油 適量
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レタスは食べやすく手でちぎる
フライパンを熱してごま油を入れ、レタスを炒める。
レタスがしんなりしたら、火を止めてＡを入れる。
再び火をつけて、かき混ぜながら加熱する
溶き卵を回し入れる。
火を止めかつお節を入れる。
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・レタスは外側の葉っぱも、芯の部分も使えます。
・油はお好みのものを使ってください。
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【🎥チャプター】
0:00 挨拶
01:26 材料
01:34 下準備
03:02 フライパン調理←★ここ！！コツあり！！
05:24 溶き卵を入れる！←★ここ！！コツあり！！
06:33 出来上がり＆替え歌
07:16 試食（感想）
10:14 アレンジ←ここも見てね♪
11:15 おまけ
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サラダが美味しい季節になりました。
スーパーに行くと
安くておいしいレタスがたくさん売られていて
思わず買ってしまいます。
でも
レタス1玉買うと
持て余してしまう人も多いんじゃないかと思うんです。
また、
サラダで美味しく食べても
外側のちょっと固い葉っぱとか
芯の方とか
冷蔵庫で余らせている人も多いんじゃないかと思うんです。
そんな時におすすめなのが
このスープ。
持て余しているレタス
全部おいしく食べきれます。
最初にレタスを炒めるのが奥薗流。
炒めることで
短時間で均一にレタスに火が入るし
苦い所も
硬い所も
全部おいしく食べられます。
今回卵と合わせましたが
レタスだけでもいいのです。
ほら、めちゃ気楽に作れます。
いいねえ～～～。
是非是非、レタス食べ切りレシピとして
レパートリーに入れて下さいね。
このスープがあれば、
レタス1玉買うのも怖くない！！！
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＜チョイ足し・食べ方アイデア＞
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