【豆カレーの焼きうどん】パスタもいいけど、うどんもあり！
＜材料＞（2人分）
Ａ）豚ひき肉 150ｇ
塩 小1/4
ニンニク １かけ
しょうが １かけ
Ｂ）玉ねぎ（みじん切り） 1/2個
ケチャップ 大2
トマト（ザク切り） 1個
ゆで大豆 150ｇ
ウスターソース 大2
カレー粉 大1（お好みで）
うどん 2玉
青ネギ 適量
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Ａをフライパンに入れ、混ぜながら火にかける。
そぼろ状になったら、Ｂの玉ねぎを入れて炒め、ケチャップも入れて炒め、トマトと大豆を入れて炒め合わせ、ふたをして蒸し煮にする。（約3分）
全体をざっと混ぜ、カレー粉とウスターソースを混ぜる。
うどんは、レンジにかけて熱くし、カレーに入れて混ぜ、器に盛って、青ネギを散らす。
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豆カレーは
カレー味のミートソースみたいなものなので
スパゲテイーソースになるんだけれど
敢えての、うどんにしてみました。
なんでかっていうと
ゆでうどんを買ってくれば（冷凍でも、冷蔵でも）
レンジ加熱するだけで食べられるので
茹でる手間がいらないのがいいと思うんですよね。
お湯を沸かしてスパゲティーをゆでるのが
めんどくさい時もあるからね。
豆カレーをつくりおけば
こちらもレンジ加熱して
後は混ぜるだけ！！
楽ちん楽ちん♪
で、
うどんはどうよ
って話なんだけれど
うどん、めちゃ合うよ。
カレーうどんがあるくらいだから
カレーとうどんは合うの。
もちもち感が、生めんぽい感じもして
美味しいの。
お豆のころころもいいアクセントになる！！
これ、是非是非やってみて。
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