【タラのねぎ蒸しニンニクだれ】食欲そそるニンニク＆ゴマ油

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①       タラは塩と水（小さじ1/2位）を全体にかけて5分ほど置いたら、キッチンペーパーで水けをふき、皮目に片栗粉をまぶす。
②       フライパンを熱して米油を入れ、タラの皮を焼く。
③       身を下にして、Ｂを入れ、しょうが長ねぎを上にのせてふたをして蒸し煮にする（3分）
④       器に出し、ニンニク（粗みじん切り）としょうゆ、ごま油を混ぜたたれをかける。

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＊タラは、甘塩タラではなく、生たらがおすすめ。
＊油はお好みのものを使ってください。
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＜基本のタラのねぎ蒸しを動画でチェック！＞

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タラのねぎ蒸しのアレンジレシピです。
そのままでも素材の味がしておいしいのですが
ちょっとうす味なので
お好みでポン酢しょうゆをかけてもらうレシピになっています。

ポン酢しょうゆは、あっさりシンプルで間違いないんですが

もう少しパンチが欲しいという時は
ニンニク醤油もありです。

粗みじん切りにしたニンニクとしょうゆとごま油を混ぜるだけ

分量は適当で問題なし！！

おろしにんにくを入れてもいいんだけれど
それだと、たれのニンニクがかなり強烈に香ります。

粗みじん切りにして入れるほうが、優しくて品がいいです。

これは、ピリ辛をプラスするのもいいですよ。

ラー油とか、七味唐辛子とか、粉山椒とか

あるいは、胡椒なんかもあいます。

いろいろ楽しんでみてくださいね。

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