【ピーマンの肉詰め】ポリ袋で簡単♪チーズのコクでワンランク上の美味しさに♪

2026年6月7日 07:00

＜材料＞（2人分）
Ａ）豚挽き肉　　　150g
　　片栗粉　　大1
　　ケチャップ　　大1
　　水　　　　大1
　　醬油　　　小1
　　しょうが（すりおろし）　１かけ
　　ピザ用チーズ　　適量
Ｂ）ピーマン　　4個
　　片栗粉　　適量
Ｃ）ケチャップ　　大1
　　ウスターソース　　大1
　　辛子　　　小1
米油　　　　　適量

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ピーマンは2つに切って種を取り、中に軽く片栗粉を振る。
Aのチーズ以外の材料を混ぜてから、チーズを混ぜる。
ピーマンのくぼみに2を詰める。
フライパンを熱して米油を入れ、肉の面を下にして焼く。
ひっくり返して、水少々を入れ、ふたをして蒸し焼きにする（3～5分）
Ｃを混ぜたソースを、お好みでかける。

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＜動画で作り方をチェック！＞

【🎥チャプター】
00:00 挨拶
01:34 材料
01:54 肉ダネ作り←★ここ！！奥薗流！！
04:22 ピーマンの準備
06:25 ピーマンに肉ダネを詰める←★ここ！！簡単コツあり！！
09:21　ソース作り
10:24 フライパンで焼く！
12:43 完成
13:52 試食（感想）
15:52 おさらい←★ここ！わかりやすくまとめました！
18:04 おまけ←★なんだろう？ワクワク

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いろんなものが値上がりしている中で
値段的にも、
栄養的にも超優秀なのがピーマン！！

ピーマンと言えば
ピーマンの肉詰め！！

普通はハンバーグだねを作って作るんですが
今回は、なんとなんと
玉ねぎのみじん切りを入れずに作るので
肉ダネ作りがめちゃ簡単♪

玉ねぎを入れないと、旨味が足りないし
美味しくないんじゃないの？
なんて思うかもしれませんが

いやいやいや、玉ねぎなしでも
めちゃめちゃコクがあって、トロリ柔らかくて
冷めても固くなりません。
そこが奥薗流！！

ポイントは
ケチャップとチーズ！！
これで旨みも、口当たりもワンランク上の美味しさになります。

しかも！！
この肉ダネ、ポリ袋の中で作れちゃうので
洗い物もなし！！
いいねえ～～。

それから焼き方にもポイントが！！

ピーマンは、蒸し焼きすることで
焼けた美味しさと、蒸した柔らかさと旨味で
ピーマンもめちゃめちゃおいしく仕上がります。

さらに！
ソースは、王道のケチャップ＆ウスターですが
隠し味に辛子を入れるのが奥薗流。
たったそれだけのことで
めちゃめちゃ深い味わいになります。

見た目は、普通のピーマンの肉詰めですが
一口食べればおおーってなること間違いなし。