【ピーマンしりしり】ピーマンと卵だけで作れます！

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1. Ａの卵に醤油を入れて溶く

2. ピーマンをせん切りにする。

3. フライパンを熱してごま油を入れ、卵を入れて半熟の炒り卵を作り取り出す。

4. 空いたフライパンにピーマンと塩を入れて炒め合わせ、しょうがも入れてさらに炒める。

5. ピーマンが好みの固さになったら、火を止めてかつお節と卵を入れて混ぜる。

6. 食べる時に味が足りないようならお好みで醤油をかける。

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＜作り方を動画でチェック！＞

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ピーマンって、値段が安くて日持ちがして
なんと言ってもビタミンＣの含有量がトップクラス

いいことづくめの優秀野菜。
そして、
これから夏にかけてが食べ時。

そこで、今回はピーマンしりしり。

しりしりってゆーと人参で作るのが一般的で
私のYoutubeでも、人参しりしりのレシピは紹介しているのですが

今回はピーマン

しりしりってそもそも、しりしりって言うせん切りにする道具を使って
せん切りにするところから来た名前なので
ピーマンしりしりって
いったいどこがしりしりやねん！？
って、突っ込みどころ満載なのですが

まあ、その辺は、心広く
せん切りやから、しりしりなんやなぁくらいな感じで。

で
にんじんしりしりの時は
にんじんと、卵に、ツナをプラスしたのですが
今回は、ツナを入れずに、鰹節で仕上げています。

もちろん、ツナを入れてもいいんだけれど
かつお節で仕上げたほうが気楽に作れるかなと。

朝ごはんとか
お弁当とか

私自身の日々のことを振り返っても
ツナ缶をわざわざ開けるのが、
ちょっと重いなあ、ツナ、要らんなぁ
って言う時、あるんですよ。

だから、今回はツナなし！！

こういうシンプルなのも、いいですよ。

あっ、それから今回は
ピーマンを横のせん切りにしました。

食感柔らかめ。

お子さんや、歯の悪い年配の方にも
ピーマンを美味しく食べてもらいたいという想いです。

是非是非お試しあれ。

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＜ちょい足し＆アレンジ＞

ピーマンしりしりのホットサンド

ピーマンしりしり弁当

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こちらも是非是非！！
★やわらか人参しりしり

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