【やわらか人参しりしり】モリモリ食べられます！！

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1. 卵は溶きほぐし、塩少々を混ぜておく。

2. フライパンを熱してごま油を入れ、卵を入れたらゆるい炒り卵を作って取り出す。

3. 空いたフライパンにごま油少々を足して人参を入れ、塩少々を振って炒めたら、ふたをして火を止める。（好みの固さになるまで火を通す）

4. ふたを開けて、再び火をつけ、ツナ缶を入れてさっと炒めたら、卵を戻し入れて炒め合わせる。

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・味を見て足りないようなら、しょうゆ少々を食べる時にかけて下さい
・粗挽き胡椒もあいます。
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＜動画で作り方をチェック！＞

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人参のせん切りをツナと卵と一緒に炒めた沖縄料理。

シンプルなんだけれど、
人参がモリモリ食べられる一品です。

しかも、なんといっても、
人参以外の材料は、ツナ缶と卵なので
買い置き食材だけで作れて
タンパク質もしっかりとれる優れもの。

ビタミンカラーでお弁当の彩おかずにも最適です。

人参のせん切りの仕方は、動画で詳しく説明していますので
是非、動画をチェックしてくださいね。

卵は、先にふんわりした炒り卵を作って取り出し
最後に戻すのも大事なところ。
これで、卵がふんわり美味しく、更に黄色がきれいに仕上がります

フライパンを傾けて、油のたまりを作り
そこにめがけて卵を入れるのがポイントですが
これも、是非、動画でチェックしてみて下さい。

この作り方で作ると
とにかく人参が甘くておいしくなります。

ものすごく甘いので
最後に醤油や粗挽きこしょうをかけるのも
すごくよく合います。
これで味がきゅっと締まるんです。

人参のせん切りで、気持ちすっきりし
人参をモリモリ食べて、体が元気になる。

人参しりしりって
やっぱ、いい料理やわあ。

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