【ニラの種をまいて、発芽の瞬間にうっとりした話♪】
ベランダでニラを育てたことがあります。
もともと、そんなマメな人間ではないし
植物を育てるセンスが全くないのに
（サボテンを枯らしたこともある…嗚呼）
時々、急に野菜の種をまいてみたりすることがあるのです。
ニラを育てようと思ったのも
本当に、突然でした。
畑をやっている知り合いが
種をまいた覚えもないのに、ニラがあちこちで育って育って
という話をしていて
ニラって、野生児みたいに強いのか～～
それなら私でも育てられそうだな～～って思ったからでした。
ベランダでニラを育てて
ああ～～育ちすぎちゃって、困ったな～～
なんて、言ってみたいものだわ、って思ったのでした。
そうして、プランターに土を入れ、種をまき、水をやり
今か今かとワクワクして待ったのです。
そうして、発芽の瞬間！！
その発芽の様子を見たときに
私、本当にはぁ～～～～って思って
見とれました。
何が、そんなにはぁ～～～ってなって
見とれたかっていうと
ニラって、単子葉なんですね。
朝顔でも、小松菜でも、カイワレ大根でも
双葉じゃないですか。
くっついた二つの葉っぱがパカって開いて
そこから伸びていく。
ところが、ニラは単子葉だから
葉っぱが一枚で、
くるっとなった葉っぱを1枚、シュッとまっすぐ立てるんです。
スポーツ選手がガッツポーズで
オーって叫ぶみたいに
シュッと葉っぱを一枚立てるの
それが、めちゃめちゃかっこよくて
私それを見た時
あまりのカッコよさに
ニラに惚れましたよ、ホント。
結局その時のニラは
日当たりの問題もあって
ひょろひょろとした弱っちいニラにしか育たなかったんだけれど
それでも、発芽する瞬間の、あのエネルギーは
今でも鮮明に覚えています。
そんなわけで
今でもニラを食べると
あのガッツポーズを思い出して
なんかおなかの中から元気が湧いてくるんです。
いや、実際、栄養価は高いし
腸内環境にもすごく良い
今日は、
万能ニラ醬油のレシピをnoteに追加しました
これ、作っておけば本当に使えます。
以前紹介した
ニラのおひたしと万能ニラ醬油
この2つがあれば
もうニラを余らせることはありません。
ニラのパワー
是非是非、身体に注入してくださいませ。
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