【万能蒸しもやし】フライパンで3分！作り置き♪
＜材料＞（作りやすい分量）
Ａ）もやし 1袋
塩 小1/4（4つまみくらい）
ゴマ油 適量（小1くらい）
カットわかめ 適量（５ｇくらい）
炒りごま 適量
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Aをフライパンに入れてざっと混ぜふたをして火にかける（3分）
ふたを開け、再び火をつけてカットわかめを入れて混ぜる。
わかめが戻り、水分がなくなったら火を止めて、ごまを混ぜる。
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・冷蔵庫で３～4日は保存できます。
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今日は、もやしの作り置きレシピです。
フライパンにほおりこんで3分！！
それだけで完成する優れもの。
これでもやしの命が3～4日は伸びるし
これを作っておけば
すぐに食べられて、野菜不足解消にもなる！！
お財布に優しいのはもちろん
体にも優しい作り置きです。
もやしに塩を油をまぶして蒸し焼き
もやし自身の水分で蒸し焼きにするのがポイントです。
もやしの水分を引き出して、外に出させるので
作り置いても、水っぽくなりません。
もちろん、もやしを蒸し焼きにするところまででもいいんだけれど
出てきた水分を、カットわかめに吸わせることで
更に、わかめの旨味がプラスされるし
わかめも一緒に食べられて、更に体にいい一品になります。
そのまま食べるのはもちろん
ラーメンにのせたり
冷ややっこにのせて、豆腐サラダにしたり
作り置けば、手軽に食べられて
野菜不足の解消ができますよ。
今日、料理したら
無事美味しく食べられるけれど
明日になったら、悲しいことになってしまうかも‥。
そんなもやしでも、万能蒸しもやしにすれば
美味しく延命できます。
是非是非、作ってみて下さい。
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＜万能蒸しもやしのアレンジレシピ＞
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