【エリンギチーズトースト】きのことチーズ!!ダブルの旨味!!

<材料>(作りやすい分量)
A)エリンギ 1パック(2本)
塩 小1/4
B)醤油 小1
みりん 小1
いりごま 適量
ゴマ油 適量
食パン 適量
ピザ用チーズ 適量
マヨネーズ 適量
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エリンギは食べやすく手で裂く。
フライパンを熱してごま油を入れ、エリンギと塩を入れてじっくり炒める。
Bを入れてからめ、いりごまを混ぜる。
食パンにマヨネーズを塗り、エリンギきんぴらとピザ用チーズをのせて、オーブントースターまたは魚焼きグリルで焼く。
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・冷蔵庫で4~5日は保存できます。
・お好みで、ニンニク、ショウガ、唐辛子等を入れてもおいしいです。
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エリンギきんぴらをピザ用チーズの具に!!
パン屋さんで売っているお総菜パンに
きのことチーズがのっかってるのがありますが
あのイメージです。
エリンギきんぴらとチーズ、めちゃ合います!!
エリンギの旨味とチーズの旨味で
旨み増し増しになるんです。
たっぷり乗せても
エリンギのなのでめちゃヘルシー
それもうれしいところです。
これ、一度食べたら、絶対ハマる!!
朝ごはんにも、お昼ご飯にも!!
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