【人参きんぴら弁当】ご飯に乗っけるのもあり！
＜材料＞（作りやすい分量）
Ａ）人参（せん切り） 1本
塩 小1／4
Ｂ）ちくわ（小口切り） 4本
水 大1
Ｃ）醤油 大1／2
みりん 大1／2
炒りごま 適量
ごま油 適量
Ｄ）卵 1個
塩 少々
水 小1
サクサクチキンカツ 適量
万能蒸しブロッコリー 適量
ご飯 適量
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フライパンを熱してごま油を入れ、Ａを入れてさっと炒める。
Ｂのちくわを入れて炒め合わせてから、水を入れてふたをし、1分蒸し焼きにしたら火を止めて5分置く。
再び火をつけてＣを入れ、全体にからめる。
炒りごまを混ぜる。
Ｄで卵焼きを作る
サクサクチキンカツを作る（動画参照）
おべんとうばこにごはんをつめ、そのうえににんじんきぴらをのせ、卵焼き、サクサクチキンカツ、万能蒸しブロッコリーを詰める。
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人参きんぴら
これはもう、お弁当の定番です。
お弁当って赤い色が入ると美味しそうに見えるんだけれど
赤い色って言うのが
なかなかないのよね。
ミニトマトとか。
…ミニトマトとか‥。
………ミニトマトとか‥。
だから、人参のきんぴらは
作り置けば、ささっと詰めるだけで
おお～～～～、お弁当が美味しそうになる！！！
チョコッと隙間を埋めるのに入れるのもいいし
ご飯の上に乗っけるのもありです。
サクサクチキンカツ
シンプル卵やき
ブロッコリー
はい、これで出来上がり～～～～～。
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