【小松菜と豚肉の和風ゴマ焼きそば】食欲そそる甘辛味♪
＜材料＞（2人分）
Ａ）豚肩ロース切り落とし 150ｇ
片栗粉 小1
醤油 小1
Ｂ）醤油 大2
みりん 大２
砂糖 小２
小松菜（ザク切り） 1束（150～200g位）
しょうが（すりおろし） １かけ
焼きそば 2玉
かつお節 1パック（４ｇ）
炒りごま たっぷり
紅ショウガ 適量
ゴマ油 適量
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Ａの豚肉は食べやすく切り、片栗粉としょうゆを揉みこむ。
小松菜は食べやすく切り、軸と葉に分けておく。
Ｂを混ぜておく。
焼きそばは電子レンジにかける（1袋当たり1分30秒～2分を目安に）
フライパンを熱してごま油を入れ、豚肉を炒める。
おいしそうな焼き色がついたらしょうがを
入れて、更に小松菜の軸を入れて炒める。
葉っぱも入れて炒めるたら、焼そばを入れる。
焼きそばにめがけてＢを入れて混ぜ、全体に炒め合わせかつお節を混ぜる。
最後にごまと紅ショウガを混ぜる。
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＜作り方を動画でチェック！＞
【チャプター】
0:00 挨拶
01:06 材料
01:22 下準備(小松菜、豚肉)
03:36 下準備(焼きそば)
04:54 調理開始
07:15 焼きそばを投入！
09:11 出来上がり&替え歌
09:34 試食（感想）
11:13 コツのおさらい
13:12 本日のおまけ
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基本の小松菜と豚肉のゴマやきそばの
オイスターソースの味付けをやめて
醤油とみりんの甘辛味に仕上げると
どこか懐かしい、和風焼きそばになりますよ～。
仕上げに紅ショウガを混ぜるのもグー
紅ショウガの酸味がまた、美味しいのです。
（なかったら入れなくても大丈夫ですよ～）
小松菜と使うことで
キャベツを使ったいつもの焼きそばとはちょっと違う
和え麺みたいな味わいになって、
これまた、後を引くおいしさです。
小松菜は火の通りも早いし
βカロテン、ビタミンC、カルシウムなど
美容にも、健康にもいい栄養をばっちり補給できるのがいい所
オイスター味も
和風味も
どちらもおいしいので、お試しあれ。
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