【小松菜と豚肉のゴマ焼きそば】我が家の超人気レシピ！！

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Ａの豚肉は食べやすく切り、片栗粉としょうゆを揉みこむ。
小松菜は食べやすく切り、軸と葉に分けておく。
Ｂを混ぜておく。
焼きそばは電子レンジにかける（1袋当たり1分30秒～2分を目安に）　
フライパンを熱してごま油を入れ、豚肉を炒める。
おいしそうな焼き色がついたらしょうがを入れて、更に小松菜の軸を入れて炒める。
葉っぱも入れて炒めたら、焼そばを入れる。
焼きそばにめがけてＢを入れて混ぜ、全体に炒め合わせる。
最後にごまをたっぷり入れる。

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＜作り方を動画でチェック！＞

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この時期
なんやかんやと忙しいですよね。

そんな時
野菜も肉も一皿でバランスよく食べられる焼きそば
めちゃいいです。

今回は、小松菜と豚肉との組み合わせなので
下準備も簡単
炒めるのも簡単
栄養バランスもばっちり！！

さらに
たっぷりのゴマを入れて
不足しがちなミネラルもばっちり補給できる優れものです。

オイスターソースの味つけなので
ソースとは違う
ちょっと手をかけたみたいな感じに仕上がるのもいいところ

たっぷりのゴマのコクとプチプチ食感もいい仕事をします。

美味しく作るポイントは3つ

①　豚肉に醤油と片栗粉を揉み込んで奥薗下味豚にすること。

②　焼きそばは、あらかじめレンジ加熱してほぐれやすくすること

③　焼きそばにしっかり味をつける事

ぶたにくに醤油と片栗粉を揉み込んで奥薗下味豚にするのは
ちょっとめんどくさいって思うかもしれませんが
これね、やるのとやらないのとでは、大違い。
ホント。
だまされたと思ってやってみて。

焼きそばのレンジ加熱
これをやるとフライパンに入れてすぐにほぐれるの。
めちゃ良いよ。

ちなみに、私は焼きそばを冷凍保存しているんだけれど
冷凍した焼きそばも、このやり方ならすぐに使えるから
それもまた、うれしいところです。

3つ目の焼きそばめがけて調味料を入れる！！
これで、味のブレがありません。
全体に味をつけるのではなく
麺に一点集中！！
全然違うからやってみて。

これだけで、味つけの失敗はありません、ホントです。

オイスターソースの旨味で、
なんかものすごく手をかけたような深い味わいになりますよ～～。

ささっと作って大満足！！

美味しく、賢く料理して、元気に過ごしてね～。

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＜ちょい足し＆食べ方バリエーション＞

小松菜と豚肉の和風ゴマ焼きそば

切り干し大根と小松菜のオイスター焼きそば

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