【グルメ】「cafe&bar 高乃蔵」加賀のかにすし（石川県加賀市）

今日ご紹介するグルメは、石川県の加賀温泉駅構内にある「cafe&bar 高乃蔵」さんの「加賀のかにすし」。

こちらが、外観。北陸新幹線の停車駅である加賀温泉駅構内にある。

店名のとおり、カフェでもあり、バーでもあるが、海鮮丼などの軽食も提供している。

2025年8月のこと。山代温泉「古総湯」、山中温泉「総湯 菊の湯」、粟津温泉「総湯」の湯巡りをした際、加賀温泉駅を利用した。その際の腹ごしらえに、こちらのお店に立ち寄った。

メニューを見て、一目で、「加賀のかにすし」に惹かれた。

「特製のカニ酢につけこんだベニズワイガニの脚肉を贅沢に酢飯のうえに載せました！」と記載されている。

カウンターで注文。料金は1500円（2025年8月時）だった。

少し待って、運ばれてきたのがこちら。

小ぶりのどんぶりに、たくさんのベニズワイガニの脚肉が敷き詰められている。そして、その上には、金箔が振りかけられている。なんとゴージャス。さすがは、加賀！

ご飯は、酢飯。どんぶりではあるが、味はお寿司だ。これだけたくさんの蟹の脚肉を一度に食べる機会はあまり多くない。ひとつひとつ、味わいながらいただいた。小皿で提供された生魚のユッケのような付け合わせも美味しかった。

なお、こちらのお店は、ジェイアールサービスネット金沢と、高野商店という会社が、金沢・敦賀間の北陸新幹線開業に合わせて、2024年3月にオープンした。その高野商店さんは、この「加賀のかにすし」を駅弁として提供している。

見た目もお味も良く、大満足のランチとなった。加賀温泉駅での電車の待ち時間に、クイックな食事をとりたいときにぴったりの一品だ。

美味しかった。ごちそうさまでした！

こちらのお店についての「ジェイアールサービスネット金沢」さんのサイトは、こちら。

こちらのお店の食べログのページは、こちら。

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