ホットクックで鶏肉の甘辛煮｜やわらかく煮えて味しみもよい一品
ホットクックで鶏肉を煮ました。
調味料を入れてスタートするだけで、やわらかく味しみも良いです。
わが家のホットクック1.0L（KN-HW10）には、自動メニューの「鶏の甘辛煮」がありません。
今回は、**No.268「鶏と大根の煮物」**を使って作りました。
しょうゆ・みりん・酒を同量にして、砂糖を少し加えるだけの簡単な味付けです。しょうゆ：１・みりん：１・酒：１の調味液に砂糖を少し足しています。
鶏肉の甘辛煮
材料（作りやすい分量）
鶏肉：4〜8本
酒 ：大さじ1
みりん：大さじ１
しょうゆ：大さじ１
砂糖：少々
しょうが：ひとかけ
水：100ml
＜作り方＞
①内鍋に鶏肉を入れます。
②酒・みりん・しょうゆ・砂糖・しょうが・水を入れます。
ホットクックにセットして、メニューを選びます。
＜操作手順＞
メニューを選ぶ → メニュー番号で探す → No.56（鶏と大根の煮物） → 調理を開始する → スタート
ポイント
ホットクックで肉を煮込むと、肉もやわらかく仕上がります。
しょうゆ・みりん・酒を1：1：1で合わせると、味が決まりやすいです。少し甘めにしたいときは、砂糖を少し足すと食べやすくなります。
加熱後、煮汁をもう少し煮詰めたいときは、延長加熱で様子を見ながら追加しています。
▼動画はこちら
手羽先の煮物は鍋でも作れますが、ホットクックにおまかせすると火加減を見なくていいので気が楽です。
ホットクック1.0Lはメニュー数が少ないので、似たメニューを使いながら作っています。
今日のごはん
鶏肉の甘辛煮
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