ヘルシオで簡単！トマトと鶏肉のさっぱりスープ
今回は、旬のトマトを使って「トマトと鶏肉のスープ」を作りました。
5月から8月ごろのトマトは、水分がたっぷりで、さっぱりとした味わいが楽しめます。暑い季節にも食べやすく、スープにもぴったりの食材です。
作り方はとても簡単です。材料を切って容器に並べ、塩をふったら、あとはヘルシオの「らくグリ！調理」におまかせ。
準備はたった5分。加熱が進むと、トマトから出た水分がそのままスープになり、鶏肉のうまみが溶け込んで、やさしい味わいに仕上がります。
鶏肉のさっぱりスープ
材料
鶏もも⾁ ：１枚
トマト ：1個
椎茸： ３個
塩 ：小さじ1/2
水：大さじ2
オリーブオイル：⼤さじ１
＜作り方＞
鶏もも肉はひと口大に切ります。トマトは皮付きのまま8等分のくし切りにし、きのこは食べやすい大きさに切ります。
耐熱用のスープ皿に鶏肉、トマト、きのこを入れ、オリーブオイルを回しかけます。
水タンクに水を入れます。
スープ皿をヘルシオトレーの中央にのせ、本体へセットします。
「43」らくグリ！調理を選んで、スタートを押します。
＜操作手順＞
出来上がりです！きのこは、もう少し大きく切ってもよかったかなと思いました。
▼動画はこちら
今回は、きのこ・トマト・鶏肉を合わせて、全部で約400g使いました。
具材は、冷蔵庫にある野菜で大丈夫です。
例えば、鶏もも肉・アスパラガス・トマトの組み合わせでも、おいしくできます。
具材の合計を300〜400gにすると、作りすぎることもなく、毎回ちょうどよい味に仕上がるので、この分量を目安にして、最後に少し調整します。
しょうゆ：大さじ1
みそ：大さじ1
塩：小さじ1/2
おいしい味付けの目安
味付けは、具材の総重量に対して塩分約0.6％を目安にしています。
計算式
使う調味料の量（g）＝総重量（g）×0.006 ÷ 調味料の食塩相当量（100gあたり）
例えば、総重量400gで、食塩相当量16g/100gのしょうゆなら、
400 × 0.006 ÷ 0.16 ＝ 約15g（大さじ1弱）
この計算を覚えておくと、しょうゆ・みそ・めんつゆなど、調味料が変わっても味が決まりやすくなります。
今日のごはん
トマトと鶏肉のさっぱりスープ
おにぎり
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