【ホットクック】甘酒の作り方｜ほったらかしでOK！濃厚な甘さ

ホットクックで甘酒を作りました。
今回使ったのは国産米こうじ。袋の裏に書かれている作り方を参考に、ホットクックで作ってみました。

甘酒

材料（作りやすい分量）

• 米麹（乾燥）： 250g

• ごはん（温めて）： 100g

• 水：600ml

1. ホットクックの内鍋に米麹・温かいごはん・水を入れて混ぜ合わせ、

2. まぜ技ユニットをつけて、本体にセットします。

3. メニューを選ぶ 　→ カテゴリーで探す　→ 発酵・低温調理　→ 甘酒　→ スタートを押します。

＜操作手順＞

6時間後、驚くほど甘い甘酒ができあがりました。砂糖は入れていないのに、この甘さには毎回びっくりします。

甘酒は難しそうなイメージがありましたが、ホットクックなら材料を入れて待つだけでした。手軽に作れるので、わが家の定番レシピになっています。

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