ホットクックで赤魚の煮付け｜自動メニューで約20分
ホットクックの自動調理キーを使って、赤魚の煮付けを作りました。
調味料を入れてスタートするだけなので、とても簡単です。約20分で、ふっくらとした煮魚が出来上がります。
赤魚の煮付け
＜材料＞
冷凍の赤魚：1枚
ゴボウ：適量
合わせタレ（めんつゆ）：大さじ３
砂糖：大さじ１
水：大さじ２
＜合わせタレ＞
醤油１：砂糖１：酒１
あらかじめ作っておけば、ラクに味付けできます。
＜作り方＞
下処理
冷凍赤魚は冷蔵庫で半解凍します。
沸騰したお湯は少し水を加えて約50℃に調整し、魚をさっと洗います。流水で表面のぬめりや残ったうろこを取り除き、キッチンペーパーで水気を軽くふき取ります。
内鍋に赤魚を重ならないように並べます。
ごぼうを加えます。
調味料を回しかけます。
内鍋を本体にセットします。
メニューを選ぶ → カテゴリーで探す → 煮物 → 魚介 → さばのみそ煮 → 調理を開始する → ス タート
＜操作手順＞
約20分で出来上がります。
わが家では、魚の煮物や食感を残したい野菜の煮物、火の通りやすい薄切り肉の煮物などに、自動メニューの「さばのみそ煮・かれいの煮つけ」（約20分）を使っています。
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