【ホットクック1.0L】カレイの煮つけ｜2段調理でもやしナムルも一緒に

ホットクック1.0Lタイプで「カレイの煮つけ」を作りました。

調理時間は約20分。
蒸しトレイを使えば、「もやしの簡単ナムル」も同時に作れるので、主菜と副菜が一度に完成します。

魚を煮ている間にもう一品できるのは、うれしいところです。

カレイの煮つけ

材料　1人分

• カレイの切り身　1枚（約100g）

• ねぎ・しょうが　適量（あれば）

調味料

• 水　30ml

• しょうゆ　大さじ1

• みりん　大さじ1

• 砂糖　少々

作り方・手順

1. 魚に軽く塩をふって10分ほど置きます。

2. 約50℃のお湯でさっと洗い、キッチンペーパーで水気をふき取ります。

内鍋にカレイを並べ、合わせた調味料を加えます。

＜操作手順＞
カテゴリーで探す→煮物→魚介→カンタン煮魚→調理を開始する　を選んで「スタート」を押します。

今回はそのまま煮ましたが、クッキングシートで落としぶたをすると、さらに味がなじみやすかったかもしれません。

約20分で完成です。

公式レシピでは酒を使いますが、私は酒っぽさが少し気になったので、今回は入れずに作りました。

水・しょうゆ・みりん・砂糖のシンプルな味付けですが、身はふっくら。ほどよく味も染みて、おいしく仕上がりました。

煮魚は鍋で作ると火加減が気になりますが、ホットクックならセットしたあとはおまかせ。魚料理も気軽に作れます。

▼動画はこちら

2段調理でもやしのナムルも一緒に

蒸しトレイにもやしを入れておけば、カレイを煮ている間に副菜も作れます。

今日のごはん

• カレイの煮つけ

• もやしのナムル

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