ホットクックでほうれん草の白あえ｜豆腐1/2丁で2人分、あり合わせ野菜でも簡単

2021年10月28日 16:18

ほうれん草や小松菜、にんじんなど、冷蔵庫にある野菜で作れる白あえです。

練りごまを使わず、白いりごまをすって作ります。豆腐1/2丁で、ちょうど2人分くらいです。

ホットクックなら、たっぷりのお湯を沸かさなくても野菜や豆腐をゆでられるので楽です。

ほうれん草の白和え

＜白あえ衣＞

内鍋に熱湯を入れ豆腐を入れて茹でます。

＜操作手順＞
手動で作る→煮物を作る →まぜない→２分　を選んで「スタート」を押します。

加熱後、豆腐をペーパータオルで包み、上にお皿などをのせて10分ほど水切りします。

次に、ほうれん草をゆでます。

ホットクックKN-HW10では自動メニューに見当たらなかったので、ダウンロードメニューを使いました。

ダウンロードメニュー → No.103（ほうれん草・小松菜）を選んで「スタート」を押します。

＜操作手順＞
メニューを選ぶ → メニュー番号で探す → 番号「103」ほうれん草・小松菜（ゆで） → 調理を開始する → スタート

※まぜ枝ユニットを取りつけます

加熱後、余熱で加熱が進みやすいので、すぐに取り出します。

水けを絞ってしょうゆ大さじ１をふり、１０分ほどおいて絞ります。

白いりごまをすり鉢ですり、水切りした豆腐、砂糖、めんつゆ、塩を加えて混ぜます。

最後に野菜を加えてあえ、味をみて調えたら完成です。

▼動画はこちら

白あえは、ほうれん草だけでなく、小松菜・にんじん・こんにゃく・しいたけなど、あり合わせの具材でも作れます。葉物野菜はホットクックで手軽に調理できるので、あと一品ほしいときにも便利です。

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