自作で安心！「腎臓にやさしい減塩ポン酢」の作り方

暑くなってきて、さっぱりしたものが食べたい時に大活躍するのがポン酢。腎臓病の療養食においては、酸味が味気無さを解消してくれる優秀な調味料なんです。

しかし、市販されているポン酢には隠れた添加物が入っている可能性があります。
もちろん、調味料そのものを大量に飲むわけではないので、そこまで神経質になることはないのですが…

「それでも、より安心度の高いご飯を食べて欲しい」
そう考えて作ったのが、今回の減塩ポン酢です。

減塩めんゆつがあれば、混ぜるだけ！
とっても簡単なので試してみてください！

我が家で使っていた市販のポン酢

まず、我が家で使っていた市販されている商品例を紹介します。

• 旭ポンズ

私がよく行くスーパーに並んでいるポン酢の中で、減塩なしで最も食塩相当量が少なかったので選びました。
※一般的なポン酢の食塩相当量は大さじ1で1g～1.5g

また、テレビか何かで「旭ポンズ」が美味しいというのを見た直後で影響を受けたというのもあります。笑

確かに、美味しい！

減塩ポン酢を我が家で作る

旭ポンズのラベルの原材料を見ていた時、ふと
「めんつゆベースにして作れば、簡単にできるんじゃない？」
と思いついて、何度か試作を繰り返して出来た配合です。

と、その前に…

こちらの記事のような、我が家の試行錯誤から生まれた減塩・高エネレシピをギュッとまとめたお得なマガジンができました！