失敗は成功のもと

レモン酒から華麗に変身したはずのレモンマーマレード

しかし

あの時はとにかく面倒になってしまって

マーマレードと呼ぶには
少しばかり可哀想な姿になってしまいました…

このままでも十分美味しい

……でも何だかかわいそう

なので意を決して
リメイクすることにしました

といっても

お水を足して
ミキサーにかけただけ

見た目は相変わらず残念なのですが
実はこれが化けたのです！

炭酸に入れると

とんでもない勢いで泡がぶくぶくと上がってきて大事故です

一回失敗して学ぶタイプなので
最初は盛大にあふれさせてしまいました…
（写真に残せなかったのが悔やまれます！）

二回目は茶こしを使って慎重に投入

自分で言うのもなんですが

「カフェでいただくクラフトレモネードと変わらないのでは」

と思うくらいの美味しさです

あの時（レモン酒とマーマレードを）
適当に作ってしまったことを
少し後悔していたのですが
結果として
予想以上の収穫になりました

最近の作ってみたシリーズは（シリーズ？）
失敗してからが本番になりつつあります

今回もまた例外ではありませんでした

どうやら私は
完成品を作るより
失敗作を救済する方が得意なのかもしれません

とはいえ

次からは
最初からレモネードを作ればいいのでは…
という話は内緒です

ー Vanilla