【実食レポ】　「ぱんどら」（ 山形県北村山郡）　最上川あわゆき

山形空港で購入した和菓子レポート第２弾です。
こちらのお菓子…和洋菓子ということなので、純粋に和菓子ではないかもしれませんが、驚きの食感と美味しさだったし、「あんこ」や「ずんだ」が挟まれているので和菓子ということにしてご紹介します。

あわゆきは、山形空港のお土産屋さんの冷凍庫に置かれていました。
解凍後は、冷蔵庫に保存して４日以内にお召し上がりくださいという紙がお菓子と一緒に袋に入っていました。

帰りの便に乗る前に購入したので、帰る間に自然解凍ということにしました。

HPを見ると「和栗と和三盆」というのもあるらしいですが、山形空港では？「あんこ」と「ずんだ」のみだったので、こちらの２種類を購入。

「あんこ」は、メレンゲで作ったというスポンジに、生クリームとなめらかなこし餡がはさまれています。
このスポンジがですね、初めての食感！

ふわふわなんですが、すごくしっとりしていて、とけるような感じです。

食感としては、「神茂」のふわふわのはんぺんを、さらにしっとりさせたみたい？
（わかりにくい！笑）

ちゃ豆（枝豆の種類）のずんだは、ずんだの部分までもがふわふわです。

どっちも美味しいのですが、個人的にはあんこの方が好きでした。

山形では定番土産なのかしら。

クール便で配送もしてくれるそうなので、ご興味のある方はぜひどうぞ！

↓ 山口空港で購入したお菓子レポート完結しています