【人参】人参が食べたい！時の、黒胡麻とココナツオイルサンド★

やっと庭の畑に着手して、畝作りを始めました。自然農の畑の香りに癒される～。蚊にケツを刺されること以外は最高～。笑

畝を作って土がなじんだら、人参の種をおろせるかな～。自分の野菜で料理ができたら、最高の贅沢ですよねぇ。自然農の畝作りなどもまた記事にします。（※ブログ引っ越し中の為、8月後半の記事です）

▼虫刺されにはコレ！

ところで『今日はめっちゃ人参が食べたいぃぃ！』って時、ありませんか？ないかもしれないけど、そんな時に簡単でおすすめ。

お弁当にもぜひ使ってほしい、『キャロットラペみたいなやつ』を作ります！今回は、黒ゴマペーストとサンドウィッチにして、海でランチをしました♥

目を健康に保つサポート

人参と言えば、βカロテンを多く含む緑黄色野菜として有名ですよね。ほうれん草も抜いて、ダントツ。栽培方法にもよるかもしれないが？

β-カロテンは、体のなかでビタミンAに変換されます。目や皮膚の粘膜を健康に保つサポートに。めっちゃ人参食べたいぃ！って欲求はもしかして、目からの要求？（kindle読みすぎ？）

石原先生の健康法は昔から有名ですね。人参は、カリウムも多いので、余分なナトリウム（塩分）を抜いてくれます。コンビニ飯、カップ麺、ポテチ好きな人は、余分な塩分を抜いとこう！

わたしは、自然塩なら、そのまま塩を舐めてるくらい。海に入っても、皮膚からナトリウム摂取だー！とやっている。どこかにも書いたけど、塩抜きの刑でどんな悪人も元氣がなくなってしまったと言う。

人参はビタミンB群も多く、脂溶性成分なので、油と一緒に摂ると吸収率がアップします！人参を細長く切ってフライにすると、エビフライそっくりになって楽しいよ～♥

人参を細切りで炒める

個人的に、皮をむかないのが当たり前すぎたのだけど、皮は剥かない。皮の部分にカリウムや葉酸が多く含まれている。と言うか、色が同じだから剥いても剥いた氣がしないんだよな～。

▼あまり弱火にすると固くなる

ココナツオイルで炒めていく。ココナツの甘い香りが苦手なら、無臭タイプもあるけど、あえて甘い香りを纏わせたい。

▼脂肪燃焼効果などについてはこちら

▼無臭タイプ

自家製調味料で味付け

お好みだけど、今日はちょっとサクサクに仕上げたい氣分！炒めたら、塩麹と薬膳酢を入れてみます。無ければ、少しお砂糖と酢を入れて、お好みの味にする。

体調によって求める味が違うので、味見をしながら調整しよう！お酢じゃなくて、レモン汁でもいいかも。味付け、これだけ！薬膳酢は半年以上がたち、昆布の旨味がでてまろやかすぎて美味しい～。

市販のパン卒業の話し。

かなり久しぶりに食べた、市販の食パン、、。この日を最後に、スーパーのパンは卒業となるかもー！甘すぎるのと、油すぎる～！

いつも食べていると氣づかないけど、久しぶりに食べるとアレ？ってなることは、ままある。離島にも美味しいパン屋さんがあるから、そこで買おう。

ってなことを繰り返しているうちに、無添加生活になっていく。笑

白髪に効果的？！

黒ゴマペーストとシナモンをかける。【黒ゴマペースト+シナモンは白髪に効果的！？】わたしはヘナっちゃってるので、効果のほどはちょっと分からないけども。

以前、何かのSNSで【黒ゴマペーストを毎日食べていたお父さんの髪が黒くなった！】と読んだ氣がする。試して黒くなった方は、教えてね！

人参をドッサリ

挟んでカットしたら、完成！黒ゴマペーストで手が黒くなったりするから、おしぼりも持っていってね。

海なし県人の憧れワンシーン♡海でランチ～！

たっぷりの人参のサクサク、ココナツの甘い香り、ペーストのもったりした油と、薬膳酢のサッパリ感が美味しい～♥何より、この景色と風が最高のスパイスに！

海で座っていると、フナムシ（ふーくん）が沸いてきます。彼らは海のお掃除屋さんで、近づくとサーッと逃げていきます。昼寝をしていると、チクっと噛まれたりします。

午後も畑、頑張りまーす！

ブログ引っ越し中の現在は、大家さんに分けてもらった分葱だけ生えています。只今、在来種の種を注文中。11月でも半袖なので、まだ蒔けそう～。何かできた時には、、何か作ります！

目の疲れに、人参を選んでみてね！

ではまた～♥

▼生姜酢で作ってもいい！

▼エビリゾットにのお供に人参いかが？