【トマト】とっても簡単♡なのに万能～トマトドレッシング＆トマトドレ素麺

今日も、豊かだな～

トマトをたくさんいただきました～！今日も豊かだな～♥

トマトはそのまま食べても美味しいですが、今回は和風の【トマトドレッシング】を作っていきます。サラダはもちろん、揚げ物や麺類などにも使えてすっごく万能！

小学生の時に、友人のお母さんから聞いた、とっておきのレシピです！（遊びに行って、夕飯の手伝いをしていた、、笑）

▼トマトの栄養などについてはこちら

トマトドレッシング作り方

トマトをカットします。熟れたトマトなら、ワイルドに手でつぶしちゃってもいい。できれば熟れたもの、と書いたけど、お好みで。

オイルと醤油を。オイルは、オリーブオイルなど、お好きなもので。ホンモノのオリーブオイルは、食べた時に渋い！ウェッ！ってなるんだよ～。食べたら美味しいのに、不思議だ～。

ヒングって言うスパイスも、およそ食べ物じゃないような凄い匂いなのに、ちょっと入れると奥深く美味しいカレーになる。臭いとか、苦いとかマイナスに感じるものは、実は縁の下の力持ちなのかもしれない。

▼このミルに胡椒を入れてるよ～

▼すっごく良い香りなんです、、♥

胡椒をたっぷりとガリガリ。小学生でも作れる、簡単さ。シンプルゆえに、材料は無添加の美味しいものを！

▼醤油を作るなら

トマトドレ素麺

サラダのドレッシングに、もちろん美味しい。今回は、素麺にかけてみます。胡瓜とレッドキャベツスプラウトをちらして、ドレッシングを。

お好みで、少し麺つゆをかけても。オイルが入っているので、混ぜ蕎麦みたいな、パスタみたいな？？スパゲッティにも、もちろん合う～♥

リコピンは熱にも強いので、炒めてしまっても大丈夫！冷奴にかけたり、茄子を焼いたものにかけたり。今夜のおかずに、とりあえずかけてみよう～。新しい発見があるかも！

ではまた～♥

▼キャベツにかけたり